九節蝦的營養價值與功效

九節蝦的營養價值與功效？生活中喜歡吃蝦的人有很多，蝦的品種是有很多的，其中九節蝦是很常見的一種蝦，這種蝦的營養價值是很高的，下面小編分享九節蝦的營養價值與功效？

九節蝦的營養價值與功效1

1、九節蝦的營養價值

九節蝦多是野生爲主，人工養殖的九節蝦很少見，它營養豐富，含有大量高質量蛋白和多種維生素與礦物質，人們食用以後能補益身體，緩解身體虛弱，對人類病後身體恢復有很大的好處，平時適量食用還能提高人類身體的抗病能力。

2、九節蝦還能保護心腦血管

九節蝦中含有多種微量元素，特別是微量元素鎂的含量比較高，這種物質可以清理血液中的膽固醇，能軟化血管，也能加快血液循環，對中老年人羣高發的高血壓和心梗以及冠心病都有很好的預防作用。

3、九節蝦還能補腎壯陽

九節蝦是一種能補腎壯陽的特色食材，它對男性因腎虛引發的性慾減退和腰腿無力以及陽痿早泄等不良症狀都有很好的調理作用，另外九節蝦還能通乳，是女性生產以後出現無奶或者少奶時，最理想的`食療食材。

基圍蝦的營養價值

基圍蝦的營養價值特別高，它不但含有優質蛋白還含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鈣和鋅以及不飽和脂肪酸的含量比較高，它還含有一些微量元素鎂和蝦青素以及對人體有益的礦物質鈣，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能。

吃基圍蝦的好處

1、預防動脈硬化

平時人們多吃一些基圍蝦，能預防動脈硬化發生，因爲基圍蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，這些物質只能淨化血液，清理血液中的膽固醇，而且能提高血管壁的韌性與彈性，可防止動脈硬化出現也能降低冠心病的發病率。

2、提高心臟功能

平時經常吃些基圍蝦，還能提高心臟功能，因爲基圍蝦中含有的微量元素鎂能直接作用於人類的心臟，可影響心肌促進心肌收縮並能加快身體內血液循環，它能預防心梗，也能穩定心率，可防止人類心臟功能減退。

3、溫補腎陽

溫補腎陽，提高人類腎功能，也是人們吃基圍蝦的重要好處，因爲基圍蝦中含有的多種微量元素在被人體吸收後能緩解人類體虛並能緩解人類的腎陽不足，對人類經常出現的腰膝痠軟，頭暈目眩，以及性功能減退等症狀，都有特別好的調理作用。

九節蝦的營養價值與功效2

九節蝦的營養價值

1、通乳。九節蝦有很好的通乳作用，並且富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素，對小兒、孕婦尤有補益功效。

2、促進病後恢復。九節蝦的蛋白質含量豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。九節蝦含有20％的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。

3、增強免疫。九節蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，九節蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，九節蝦的甜味就越高。九節蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。

4、補腎壯陽。九節蝦味甘性溫，歸肝、腎經。含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素如磷、鋅、鈣、鐵等，還含有氨基酸和大量的荷爾蒙，具有補腎壯陽的功效。

5、有益心血管健康。九節蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

北極蝦的營養價值

北極蝦的營養成分

北極蝦中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、碘元素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、蝦青素等成分。

增強體質

北極蝦中含有豐富的蛋白質，並且肉質鮮嫩，非常容易消化，因此北極蝦對於病後體虛的人而言是非常好的補虛食品，對於身體恢復很有幫助。

促進骨骼發育

北極蝦中含有鈣元素、磷元素等礦物質，是構成骨骼和牙齒的重要組成部分，在成長髮育的過程中必不可少，因此缺鈣的兒童食用北極蝦還具有補鈣、促進骨骼發育的作用。

降低血壓

北極蝦還含有鎂元素，有保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量、防止動脈硬化的作用，同時還能擴張冠狀動脈，有利於降低血壓。

北極蝦因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。

抗衰老

北極蝦中含有花青素，花青素具有抗氧化的作用，能夠緩解疲勞，減少皺紋，食用北極蝦有抗衰老的功效。

蝦的營養價值

1、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

鮮蝦的挑選方法

1、體形彎曲

目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因爲這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家並不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的，如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度，那麼它有很大的可能是不新鮮的蝦，更有可能它已經是死蝦了。

2、體表乾燥

鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、肉殼緊連

新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現鬆離現象，則表明蝦不新鮮。

4、沒有異味

新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。