黃豆、紅棗、山藥和枸杞等。
豬腳用黃豆一起燉可以補血。
黃豆豬蹄湯是一道藥膳。營養豐富，適合秋冬季滋補，具有通乳、氣血雙補、補虛養身等功效。屬於乳母食譜，通賀掘宴乳食譜，氣血雙補食譜，孕婦食譜，補虛養身食譜。
黃豆豬蹄湯的做法：
用料：
主料：豬蹄1只、黃豆50克禪銀
輔料：蔥1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食鹽2克、水適量
黃豆豬蹄湯的做法：
1、豬蹄洗乾淨剁成塊，黃豆泡下洗乾淨
2、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水
3、撈出的豬蹄洗乾淨
4、砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片
5、開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些醒味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉散坦調味即可
氣血虛弱如何調理 要分不同體質
很多的人羣都有着體質虛弱的情況，中醫認爲的體質虛弱有很多不同的分型，比如說氣血虛弱，還有就是氣血瘀滯體質，
那麼如何針對不同的人羣來進行調理呢，下面的這些食療方法可以試試。
1、氣血虛弱體質：喝四物花生豬腳湯
一般來說，產婦豐胸可分爲氣血虛弱和氣血瘀滯兩種體質。氣血虛弱的女性，平時容易手腳冰冷、怕冷、頭眼昏花、產後幾乎不會有漲奶的現象，中醫豐胸之道，多處方四物湯或八珍湯加減以補氣血，另可視個人狀態酌加木通、王不留行等通乳中藥材。
除了服用藥物，氣血虛神顫弱的產婦，也可以每天喝1碗四物花生豬腳湯，調理氣血，幫助發奶和困閉豐胸。食材包括：熟地2錢、當歸2錢、白芍2錢、川芎2錢、黃耆5錢、桂枝2錢、豬腳300公克、花生200公克，所有材料洗淨後放入電鍋中加水燉煮即可。
2、氣血瘀滯體質：黃耆豬腳清湯
氣血瘀滯體質的女性，產後漲奶嚴重甚至會痛，情緒容易緊張煩躁，中藥調理除了補氣血之外，還需酌加當歸、白芍、柴胡、香附等中藥材幫助疏肝理氣。食遊尺敗療部分，不建議天天吃麻油雞，飲食應以低油、少鹽、清淡、營養爲原則，魚湯或黃耆豬腳清湯是較適當的選擇。
黃耆豬腳清湯的食材，包括：豬腳300公克、黃耆1兩、當歸2錢、木通2錢。所有食材和藥材洗淨後，加水放入電鍋中煮熟即可。
紅糖和米醋燉豬蹄有什麼作用
紅糖和醋燉豬蹄可以增強食慾、促進消化、降知低血壓、降低血脂等作用。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新備喚桐道之功效。
醋其味酸苦，性溫，無毒，可散瘀解毒，下氣，消食，安蛔去蛔，殺魚、肉、菜諸蟲毒，其在中藥裏又是收斂氣血的'要藥。善治心腹氣血不通，婦人產後血暈等。
擴展資料：
燉豬蹄的養生功效
鎮靜中樞神經：豬蹄中豐富的膠原蛋白進入人體後能產生大量甘氨蛋白酸，能有效鎮靜中樞神經從而改善神經衰弱、失眠焦慮或抽筋麻木等症。
延緩皮膚衰鏈源老：豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，能加強皮膚細胞的儲水功能從而滋潤皮膚，防止皮膚出現褶皺，有助於延緩皮膚衰老。
通乳豐胸：豬蹄富含蛋白質、脂肪和膽固醇等大量營仿坦養物質，產婦食用有很好的通乳功效，同時還有助於女性豐胸。
豬蹄本身含有豐富的優質蛋白、脂肪、膠原蛋白等，清燉豬蹄就有補氣血補腎的效果。如果再配上一些藥物和食物，補氣血補腎效果會更明顯。
1、搭配藥材：豬蹄搭配補氣血補腎的藥物進行燉湯，比如當歸、黃芪、黨蔘、山藥、熟地、枸杞、鹿茸、紅參等營養價值和藥用價值都很高的中藥食材。當歸、熟地本身補血養血作用較佳，黃芪補氣固表作用極佳，
山藥健脾補腎，脾主運化，爲氣血生化之源，這些中藥食材和豬蹄一起燉，可以發揮藥效，還可與冬蟲夏草一起燉，不僅營養價值更高，補氣血補腎效果會更明顯；
2、搭配食物：豬蹄搭配補氣血補腎的'食物進行燉湯，比如生薑、紅棗、紅皮花生、山藥、黑豆、栗子等食物，
紅棗有豐富的鐵元素，生薑具有促進血液循環的功效，從而可以補氣血。山藥、栗子可以健脾補腎，脾主運化，爲氣血生化之源，這些食物和豬蹄一起燉會有較好的補氣血補腎的功效。
對於氣血虛弱或者腎虛，四肢乏力的患者，通過以上搭配進行燉豬蹄，可以提供更全面的營養，緩解氣血虛弱或者腎虛等症狀，達到補氣血補腎的效果。
豬腳和什麼燉最有營養又補血的說法是不準確的，豬腳可以和當歸、紅棗等一起燉來補充營養，補氣補血。
豬腳含有豐富的膠原蛋白，同時中醫認爲豬腳性平，味甘鹹，具有一定的食療作用，能夠補虛弱，填腎精，健腰膝等。當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。
主治血虛萎黃，月經不調，經閉痛經，血虛、血滯、血寒諸痛，跌打損傷，風溼痹痛，癰疽瘡瘍，腸燥便祕等。紅棗又稱大棗，性溫，味甘。歸脾經、胃經、心經，具有補中益氣、養血安神的作用。因此豬腳可以和當歸、紅棗一起燉來爲人體補充營養，也能達到補氣補血的作用。
建議日常生活中需要注意均衡膳食，可以吃一些新鮮的蔬菜水果、五穀雜糧，也可以適當攝入一些奶製品、肉類等等，才能均衡的爲身體補充營養。
豬蹄和什麼一起煲湯可以補氣血的食材有：
1、 枸杞：枸杞具有滋補肝腎、補益氣血的'作用，與豬蹄一起煲湯可以增強補氣血的效果。
2、 紅棗：紅棗被稱爲“補血聖品”，與豬蹄一起煲湯可以提高補血效果。
3、 黑木耳：黑木耳富含鐵質，並具有活血化瘀、滋陰潤燥的作用，與豬蹄一起煲湯可以加強補血功效。
4、 當歸：當歸是一種常用的中藥材，具有補血養顏的功效，與豬蹄一起煲湯可以提升補氣血的效果。
5、 蓮子：蓮子被認爲具有補脾養胃、益氣補血的作用，與豬蹄一起煲湯可以增加補氣血的效果。
以上這些食材都可以與豬蹄一起煲湯，不僅可以增強補氣血的效果，還可以提升湯的味道和口感。
