補血補氣燉湯養生食譜，夏天是炎熱的季節，很多人都會因爲炎熱的天氣而導致沒有胃口吃不下飯，沒有胃口吃飯的話這個時候喝點養生湯對身體是有益的，以下分享補血補氣燉湯養生食譜。
補血補氣雞湯做法一
原料：烏雞、紅棗、薑絲、枸杞、黃芪、當歸、黨蔘
做法：
1.紅棗枸杞洗淨，紅棗對切兩半!黨蔘洗淨切段，當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨蔘一起泡在水裏備用!
2.烏雞切塊洗淨，切薑絲，冷水下鍋，把薑絲和烏雞煮開!再倒掉水，這是爲了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了!
3.把烏雞裏的薑絲夾掉!把剛纔泡着的紅棗枸杞黨蔘黃芪當歸包括泡着的水一起倒在鍋裏，我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!
4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽和雞精調味即可!
補血補氣雞湯做法二
原料：烏雞半隻、豬肉150克、紅棗20克、人蔘2支、枸杞10克、薑片2片、蔥段3克
做法：
1.烏雞剖洗乾淨，豬肉砍件，人蔘，枸杞，紅棗等配料洗淨。
2.水滾後，放入烏雞，豬肉滾去表面血污後，倒出洗淨。
3.將烏雞，人蔘，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內，燉2小時後調入鹽，即可食用。
補血補氣雞湯做法三
原料：烏骨雞1只，山藥1根，棗(幹，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：
1.先將大棗洗淨，薑切片，蔥切成段備用。
2.山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。
3.烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋裏，加入薑片和料酒，焯水。
4.焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下衝掉碎渣和血沫，控幹備用。
5.準備一個砂鍋，放入控幹水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。
6.1小時後加入山藥，繼續以小火繼續煮30-45分鐘。
7.在關火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火，喝湯吃肉。
1、四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。
1)排骨洗淨斬塊，汆水撈起;
2)將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨;
3)煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效:當然是補血調經，潤膚養髮，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
2、三紅湯
材料：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量
做法相當簡單，就是一個字熬。
這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經期出現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。
3、雲耳紅棗煲黃鱔
材料：黃鱔2～3條、雲耳3小朵、紅棗10個、生薑3片。
做法：
1)雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核。
2)黃鱔宰洗淨，用熱水燙去黏液，洗淨、切段，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗量)。
3)武火煲沸後，改爲文火煲約1個小時，調入適量食鹽便可。
這道補血湯適合經期，主要是因爲其能養陰活血，幫助女性調經補血。
其實，這份補血湯的量足以滿足3-4個女人，黃鱔、雲耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對於害怕黃鱔的女孩來說 ，可以請**幫忙一起燒。
補氣養血的.煲湯食譜1、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化爲維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。
紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
補氣養血的煲湯食譜2、四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有藥材裏先加入適量的酒，再加水煎煮即可。
份量：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效：補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使髮質變得潤澤。
補氣養血的煲湯食譜3、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
