胡蘿蔔對眼睛有好處嗎？相信這個問題很多愛吃胡蘿蔔的人都想知道，胡蘿蔔是一種日常生活中常見的蔬菜，不同的吃法有不同的功效，營養價值非常高，下面跟着小編一起來看看胡蘿蔔對眼睛有好處嗎？
胡蘿蔔對眼睛有好處嗎1
1、確實有好處
經常吃胡蘿蔔確實對眼睛是有好處的，現在很多人整天對着電腦手機，對眼睛的傷害是非常大的，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內會轉化爲維生素A，維生素A對眼睛確實是有好處的，缺乏維生素A可能會導致夜盲症和乾眼病，對黑暗環境適應能力會比較差，所以維生素A對人的眼睛很重要，吃胡蘿蔔對眼睛是有好處的。
2、防止夜盲症
吃胡蘿蔔能起到護眼的作用，特別是對用眼過度的人來說能緩解眼疲勞，還能起到防止夜盲症的作用，但是可能很多人覺得吃胡蘿蔔對眼睛有好處就能治療近視，其實吃胡蘿蔔治療近視的效果並不明顯，只能說起到預防和保護的作用，對一些眼部的疾病的治療效果並不好。
3、溫馨小提醒
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素一般要在油脂環境下才能被人體吸收，所以不建議生吃胡蘿蔔，生的胡蘿蔔營養可能會無法被人體吸收，特別是維生素A就會攝取不到，如果想要最眼睛有幫助，最好是將胡蘿蔔榨成汁來飲用，美味又營養哦。
胡蘿蔔對眼睛有好處嗎2
1、吃胡蘿蔔對眼睛好嗎
很多這類似的說法。網上也有人提起，將胡蘿蔔切片曬乾，泡水飲用，效果表明顯，具體案例是一位媽媽用這種方法爲自己近視高達四百多度的女兒做了這樣的`事，用了兩個月近視就恢復了。
從另一個方面看，胡蘿蔔可以有效緩解和治癒夜盲症，同樣是對眼睛的保護和恢復，所以猜測這兩者之間或許存在異曲同工之處。
2、怎麼吃對眼睛好
胡蘿蔔中對眼睛好的成分是胡蘿蔔素，它是脂溶性的。榨汁喝又要有效果就先切塊抹油蒸一會，胡蘿蔔素溶到油裏面了，這樣在榨汁的時候，胡蘿蔔素就能從胡蘿蔔裏面跑出來了。或者平常炒菜吃也行，但不要炒太久，高溫長時間，維生素很容易損耗。
3、胡蘿蔔怎麼吃好
1、選顏色深的胡蘿蔔
胡蘿蔔的顏色越深，它所富含的胡蘿蔔素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿蔔。
2、注意胡蘿蔔保鮮
把胡蘿蔔放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿蔔放進塑料袋裏（這是爲了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，並遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3、熟吃胡蘿蔔
和有些蔬菜不一樣，胡蘿蔔燒熟了吃才更有營養。這是因爲β—胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，爲人體所吸收利用。
4、切片或研碎胡蘿蔔
就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿蔔素的吸收。
5、加一點脂肪
如果是中餐，那麼最簡單的就是用油炒；如果是西餐，可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6、不要和白蘿蔔同食
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿蔔和胡蘿蔔。其實它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點鴛鴦譜。
