你們知不知道栗子蛋糕卷怎麼做嗎？每當秋風送爽丹桂飄香之際，意味着又到栗子上市的`季節了，那麼栗子蛋糕卷怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看了解學習一下如何做好栗子蛋糕卷吧。
栗子蛋糕卷怎麼做1
一、栗子蛋糕卷的做法
蛋糕卷參考之前的方子
栗子加水，水開中火煮8分鐘，關火悶5分鐘，再煮5分鐘，關火悶5分鐘
栗子200克加牛奶80克，小美速度4打磨成栗子泥，栗子泥加20克淡奶油攪拌均勻
淡奶油120克加15克糖打發出紋理加栗子泥攪拌均勻
蛋糕卷抹栗子泥淡奶油
捲起來冰箱冷藏
栗子蛋糕卷怎麼做2
一、栗子蛋糕卷的做法
1、將壓碎的栗子和水混合放於料理機打成栗子泥
2、黃油室溫融化，加糖用電動打蛋器打發
3、將2加入1中混合打勻
4、將朗姆酒和淡奶油分次少量的加入3中拌勻即可
5、拿出準備好的小四卷（蛋糕卷方子請在下廚房中搜索小四卷），將混合好的栗子泥均勻抹上，捲起並放入冰箱冷藏定型
