白蘿蔔也是一件較爲常見的蔬菜，作爲食材的白蘿蔔也是可以變換出很多美食的，具體有哪些呢？讓我們一起來看看下面的內容吧。
白蘿蔔的多種做法1
白蘿蔔湯
材料
白蘿蔔500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊。
做法
1、白蘿蔔洗淨，香菇切片備用。
2、白蘿蔔切片，不用太薄，均等就好。
3、鍋中加入三碗水(750ml)。
4、可以選擇豬骨口味的，味道非常美味，您也可以嘗試一下，不僅美味而且營養價值也相當高。
5、煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶。
6、略煮滾後加入白蘿蔔和香菇。
7、待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可。
白蘿蔔的多種做法2
白蘿蔔的做法
材料
白蘿蔔300克，豬肉100克。
青椒100克，木耳50克。
蒜50克，幹辣椒20克。
蔥20克，姜20克。
做法
1、首先將白蘿蔔清洗乾淨，然後切成片，加入適量的調味料備用，最好是加入兩個青椒和一點木耳。
2、鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿蔔有着非常好的健脾消食、華、化痰止咳的作用，但是如果患有脾胃虛弱的人就不要多吃了。
白蘿蔔的多種做法3
食材
主料
羊肉300克；白蘿蔔500克
輔料
蔥適量；姜適量；蒜適量；辣椒適量；油適量；鹽適量；味精適量；胡椒粉適量；料酒適量
步驟
1、把羊肉切成片。
2、蘿蔔削成薄一點的塊。
3、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
4、鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5、然後倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。
6、放入白蘿蔔炒一炒入味。
7、倒入適量的.水，燒到鍋中還剩三分之一水份時放入味精、胡椒粉、鹽拌勻出鍋。
小貼士
燒時水不要放多了，白蘿蔔本來水份就大。也可以少放點水看看等不夠時再加，以白蘿蔔九成熟就可以了
白蘿蔔的多種做法4
材料
1、 白蘿蔔一根；
2、 排骨500克；
3、 瑤柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑤柱四顆就夠）；
4、 蝦米或蝦乾一小把；
5、 薑片兩塊；
6、 蔥花，香菜各少許；
7、 魚豆腐四五顆對半切開（這個可有可無）。
做法
1、 瑤柱事先洗乾淨，浸軟；蝦米洗乾淨待用；
2、 排骨切小塊，洗乾淨，瀝乾；
3、 白蘿蔔切厚塊；
4、 把步驟1，2，3的材料以及薑片一起倒進鍋裏，加高湯或清水，大火煮開；
5、 轉小火燉二十到三十分鐘至蘿蔔變軟；（期間需要略作攪拌和看是否需要加水）
6、 如果有魚豆腐的話，白蘿蔔燉好前十分鐘加入魚豆腐；
7、 加鹽調味，撒上蔥花和香菜即可。
小提示：
如果用的是蝦乾不是蝦米，可以在白蘿蔔燉好前十分鐘再放進鍋裏，因爲蝦乾有點韌勁纔好吃。聽漁民說，蝦乾買回來用油浸泡着存放裏面再加些冰糖，吃起來會更香更美味。經嘗試後果真如此，煮白蘿蔔或一些瓜類蔬菜時（比如青瓜、節瓜、冬瓜等）加入油浸蝦乾，會讓它們格外鮮甜。
