你知道超酥香的椒鹽蝦怎麼做嗎？椒鹽蝦又酥又脆，味道鮮美，就是遠遠聞着，肚子裏的饞蟲就已經被勾起來了。小編精心爲大家整理了超酥香的椒鹽蝦的食譜，美味就在眼前，快快get起來吧！
超酥香的椒鹽蝦1
超酥香的椒鹽蝦
特別喜歡吃蝦～蝦含有豐富的.蛋白質、鎂、鈣等營養物質大人小孩吃都是極好的買新鮮的蝦口感更好吃，冰凍的蝦肉沒有那麼新鮮口感會比較柴建議買中小蝦，更好吃～蝦太大不容易入味。
用料
| 蝦（若干） | |
| 椒鹽、蔥、生薑、料酒、澱粉，大蒜 |
超酥香的椒鹽蝦做法
1、我買的大明蝦，去蝦鬚、去額頭刺（防止吃的時候傷到嘴巴）
2、開背、去蝦線（用小剪刀剪開蝦背～這樣安全點～），洗淨
3、加入：料酒、生薑片（2-3片）、澱粉（我用的玉米澱粉），攪拌均勻醃製10分鐘
4、椒鹽、蔥、醃製的蝦，放一起拍個照片～
5、熱鍋燒油、將醃製好的蝦一個個放進去（油比平時做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪費～）
6、煎炸至兩面酥脆（雖然外邊酥脆了，裏面的蝦肉還是很嫩的～），撈起來
7、炸好的蝦放在邊上備用
8、剛剛炸蝦的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香
9、倒入炸好的蝦，椒鹽、蔥～翻炒一下。即可出鍋（沒有太多油）（不需要在另外加鹽，椒鹽裏面就有鹽哦）
10、裝盤開吃，蝦皮都很好吃
超酥香的椒鹽蝦2
超酥香的椒鹽蝦小貼士
