健脾養胃的蔬菜有哪些呢？對於一些食慾不好腸胃不適的人，吃健脾養胃的蔬菜有較好的緩解改善作用，那麼健脾養胃的蔬菜有哪些呢？下面就和我們一起來看一看了解一下健脾養胃的蔬菜有哪些吧。
健脾養胃的蔬菜有哪些1
一、包心菜
1、有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。
2、其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。 ?大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。
3、維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的`效果。
二、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
三、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認爲吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
健脾養胃的蔬菜有哪些2
一、地瓜
芋頭,也叫地瓜,據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古時候參考文獻記述,有“補虛乏,養血力,健脾養胃,強腎陽不足”的作用。地瓜系穀物中營養成分比較豐富多彩的食品。
二、西蘭花
中醫學強調西蘭花具備潤肺護肝、益胃腸、通便祕的作用。在平時的日常生活適當的多吃菠菜,可推動胃和胰腺代謝,進而做到促消化的功效。並且在西蘭花中還帶有極其豐富多彩的甲基纖維素,它能協助腸道蠕動,進而有益大便。
三、洋白菜
洋白菜是十字花科蔬菜水果的一種,你清楚嗎?除開具備抗癌作用外,它也有護胃的功能,而且有着“純天然養胃菜”的美名。其所含的維生素B121及維生素U,不但可抗胃裏潰瘍、維護並修補胃粘膜組織,還能夠維持胃裏體細胞活躍性充沛,減少變病的概率。
