豆豉炒青椒作爲一道家常菜餚，主要材料有青尖椒、豆豉、色拉油等。也是一道老少皆宜的下飯菜，那麼要怎麼做才能炒出好吃的豆豉炒青椒呢？想要知道的話，那就千萬不要錯過這篇文章，一起來看看下面的`內容吧！
豆豉炒青椒的做法1
製作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：豆豉1勺、青椒250克
輔料：姜1塊、蒜2瓣
步驟：
1、青椒洗淨去蒂後對半切開去籽，切成菱形小塊；
2、姜1塊切末；
3、蒜2瓣切末；
4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
5、放入姜蒜末爆香；
6、放入青椒片翻炒至斷生；
7、加入豆豉1勺翻炒均勻；
8、加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻後盛出即可。
豆豉炒青椒的做法2
1、豆豉用水浸泡半小時
2、辣椒切好
3、鍋內放油，放入蒜末炒香，加入生抽，老抽，豆豉連水一起倒入
4、放入辣椒炒至辣椒變軟，放入鹽翻炒均勻即可
豆豉炒青椒的做法3
1、備材料，青辣椒與茭白條狀
2、熱鍋，爆香臘肉豆豉、蒜頭
3、下青辣椒條，炒油綠
4、投所有調味料炒均勻
5、下茭白
6、所有材料炒透，關火即可
