說起甜品，大家都有自己心目中喜歡的一道，那麼有沒有小夥伴是特別鍾情於芋圓仙草凍的呢？到底這道甜品是如何製作出來的呢？在做法上面又有什麼講究呢？本文的內容是芋圓仙草凍的做法，一起來看看吧，歡迎大家閱讀收藏，希望大家喜歡！
芋圓仙草凍的做法1
芋圓仙草凍，採用進口高品級仙草原汁祕製成蓬鬆紅糖沙狀的仙草沙冰，蓋一層滑嫩甘甜的仙草凍，放上新鮮出爐的手工製作的香糯Q彈的芋圓和薯圓，澆一圈進口奶油，簡直有太好吃了！
製作時間：30分鐘
難易程度：簡單
口味：軟糯
分類：甜食
主食材：仙草粉50克、芋圓、蜜紅豆120克
輔料：純牛奶、煉奶
步驟：
1、50克仙草粉加水攪拌至沒有顆粒；
2、倒入碗中；
3、加入沸水繼續攪拌均勻；
4、回鍋煮至沸騰；
5、倒出冷卻後放入冰箱冷藏至冰涼；
6、取出切小塊放入碗中；
7、根據個人口味加入純牛奶，蜜紅豆，芋圓，煉乳即可。
芋圓仙草凍的.做法2
1、鍋中倒入500ml清水，燒開後倒入50g仙草粉，攪拌均勻，關火。
2、將攪拌均勻的仙草水倒入容器，靜置等待凝固。
3、鍋中加入適量清水煮沸，放入芋圓，待芋圓浮起後再煮2-3分鐘後撈出放入涼開水中。
4、西瓜，香蕉，芒果切塊備用。
5、仙草凍放入碗中，用刀劃成小塊。（我家閨女不吃仙草的，所以另外做了一份布丁的）
6、將水果塊放入碗中，再放入葡萄乾，花生碎，擠上煉乳，加一點自己做的枇杷醬。
7、將用涼開水涼過的芋圓撈出放入碗中，就完工了。
小竅門&溫馨提示
1、 芋圓煮好用涼開水涼一涼芋圓會更有嚼勁。
2、 使用的水果和果醬可以選擇自己喜歡的加入。
3、 也可以加入其他的堅果，因爲家裏臨時只有花生，所以只加了花生。
芋圓仙草凍的做法3
【製作原料】：
紫薯粉 100克
木薯粉 55克
開水 75克
仙草粉 25克
冷水 125克
開水 500克
煉奶 適量
椰漿 1盒
【製作方法】：
1、紫薯粉加入木薯粉，加入開水一邊加一邊攪拌，靜止30分鐘。
2、揉成團，然後揉成光滑而有延展性的麪糰。
3、將麪糰搓成1釐米直徑的長條。
4、用刮板切小段。
5、加入木薯粉防粘。
6、用漏網篩掉多餘的木薯粉。
7、稱出黑涼粉，加入125克涼水，攪拌均勻。
8、加入500克開水，攪拌均勻。
9、加入鍋內，邊煮邊攪拌，直到變濃稠。
10、將煮好的涼粉放入保鮮盒內，放涼後放入冰箱冷藏。
11、煮開適量水，加入紫薯芋圓，注意要防止粘鍋底，等待漂浮上來，再煮一分鐘。12、煮好的芋圓撈出放入冰水浸泡。
13、將蜜紅豆加入鍋內煮沸騰，這裏可以讓蜜紅豆軟一點。
14、將冷藏的黑涼粉切成小塊。
15、將黑涼粉，芋圓，蜜紅豆加入碗內。
16、加入煉乳，椰漿即可。
【一定要看的小提示】：
1、我用的紫薯粉，你也可以用紫薯蒸之後壓成泥加入木薯粉。
2、煮芋圓要注意防止粘鍋底。
3、煮黑涼粉也要邊煮邊攪拌。
4、木薯芋圓可以做好了放冰箱冷凍，吃的時候拿出來煮就好了。
5、煮好的芋圓建議當天就吃掉。
