蒜蓉蝦仁娃娃菜的味道超級鮮美，蝦仁的鮮和娃娃菜的香融入一體，好吃且超有營養，操作簡單，是四季皆宜的下飯菜。下面小編給大家帶來蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法，歡迎大家閱讀。
原料：
娃娃菜1棵；蝦仁60克；大蒜8瓣；蔥花3克；
醬油5毫升；橄欖油5毫升；薑汁3毫升；鹽少許；水澱粉適量；
娃娃菜鮮中帶甜，蝦仁鮮香可口，特別適合寶寶的口味。它富含寶寶生長髮育所需的多種營養素，對促進身體健康大有裨益。這道菜不僅適用於寶寶們，大人們同樣可以享用。
步驟：
蝦仁去泥腸，洗淨，用禾然有機嬰幼兒醬油和薑汁醃製10分鐘。娃娃菜一剖爲四，洗淨瀝乾。
鍋中添入適量水，加少許鹽，燒開後將娃娃菜焯熟，瀝乾水分，擺盤。大蒜去皮，起成末，備用。
炒鍋內倒入橄欖油燒熱，放入醃好的蝦仁煸炒至變色，下蒜末炒香，放入蔥花，加入少許水稍煮，用水澱粉勾芡方可關火。將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可食用。
娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、硒等，娃娃菜中鋅的含量在蔬菜中名列前茅，葉綠素含量也較高，具有豐富的營養價值。它含有豐富的纖維素，可以促進腸壁的.蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
蝦仁的營養豐富，其所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；它的鈣含量、鎂含量也豐富，其比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；同時蝦肉含有的維生素D也是海產品之首，維生素D和美都可促進鈣吸收；另外，蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A，且肉質鬆軟，易消化，寶寶常吃還有健腦的功效。
