來來來，走過路過不要錯過啦！還在爲做什麼菜而煩惱嗎，今天小編就帶大家探索舌尖上的美食，教大家怎麼做家常菜，下面就分享兩道食材簡單，操作方便的家常菜，感興趣的朋友們不妨來試試，相信你們一定會喜歡的！
怎麼做家常菜1
剁椒藕絲
【材料】
蓮藕 3節、剁椒 1大匙、香蔥 適量、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蒜 適量
【做法】
1、把蓮藕去皮，豎着切片，再切絲，這樣的刀法切成的蓮藕絲不會碎掉；
2、藕絲記得用涼水過一遍，這樣能保持脆感，不容易成一坨，防止發黑；
2、鍋內放入適量油，下薑末蒜末爆香，倒入藕絲下鍋煸炒至微微變軟；
3、放入鹽和剁椒，鍋底太乾可放少許水；
4、放入少許白糖調味，最後撒上蔥花翻炒均勻即可。
怎麼做家常菜2
白蘿蔔燉牛肉
【材料】
蘿蔔 1根、牛腩 500克、八角 1個、香葉 1片、草果 1個、桂皮 1片、蔥 適量、姜 2片、生抽 4湯匙、老抽 2湯匙、鹽 1茶匙、冰糖 5克
【做法】
1、白蘿蔔去皮洗淨切滾刀備用，蘿蔔最好去皮，因爲一些蘿蔔的皮上有筋，影響口感。
2、清洗牛肉要整塊的清洗，把表面的髒東西沖洗乾淨就可以了，然後將牛肉切塊。
3、冷水放牛肉粒煮開，把表面的血末清走，待牛肉煮熟後，把水濾掉，牛肉盛起備用。
4、鍋內放入適量油，放入焯好水的.牛肉翻炒2分鐘左右，加生抽、老抽、冰糖、蔥結、桂皮等大料炒勻。然後加熱水沒過牛肉，因爲燉的時間長，水還可多一些。
5、大火煮開後轉小火燉1個小時；牛肉湯燉一小時後撈出蔥結，下蘿蔔塊蓋鍋蓋繼續燉20分鐘，當蘿蔔開始變軟變透明，牛肉的香味也溢出啦，用勺子嚐嚐汁的味道，根據味道加入食鹽，就可以出鍋享受美味了。
