家人團圓或者朋友相聚，舉杯暢飲，怎麼能少得了美食的相伴呢？接下來給大家分享兩道簡單易做，健康美味的家常菜吧！
拿手易做的`家常菜1
黃花菜炒木耳
【材料】
黃花菜 70克、幹木耳13克、豬肉 200克、黃豆醬1湯匙、鹽半茶匙、澱粉1茶匙、生抽1湯匙、蒜適量
【做法】
1、幹黃花菜和木耳分別用水浸泡1小時，泡好的黃花菜去蒂，木耳用手掰小塊。
2、豬肉切絲，然後放入鹽，生抽，澱粉和少許油抓勻，稍稍醃漬一會。
3、炒鍋置火上燒熱，放底油，放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出。
4、鍋內重新放入油，放入蒜末炒香後，倒入黃花菜和木耳大火翻炒。
5、放入黃豆醬，淋入半碗水，最後倒入肉片翻炒均勻，蓋蓋中火燜煮3分鐘左右即可。
拿手易做的家常菜2
豆豉苦瓜炒肉片
【材料】
苦瓜 1根、裏脊肉 150克、蠔油 2湯匙、豆豉 2湯匙、白糖 2茶匙、蒜 2瓣、鹽 1茶匙、生粉 1茶匙
【做法】
1、苦瓜用調羹挖掉裏面的瓢，然後切片，放入1茶匙鹽抓勻，醃出水後用清水衝乾淨瀝乾；
2、豆豉用水浸泡5分鐘然後擠幹水，再切碎；
3、裏脊肉切片，加入少許料酒、老抽、糖、澱粉拌勻，醃製10分鐘；
4、鍋內放入適量油，把蒜蓉和豆豉爆香，倒入肉片滑炒至變色盛出；
5、鍋內放入苦瓜片翻炒變軟了，再倒入肉片翻炒，最後放入糖炒均勻即可。
