菜譜簡介
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
材料
洋蔥1個，青紅椒各1個，蝦100克，油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。
做法
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲，蝦用料酒、蔥姜和鹽煮2分鐘去頭（家庭做法，吃起來方便）。
2、起鍋熱油炒洋蔥和青紅椒。
3、洋蔥軟時放蝦炒勻。
4、放鹽和雞精調味即可。
