常吃板栗會發胖嗎，板栗是中秋節的時候常見的一種食物，它能給人體帶來很多好處，很多人喜歡吃，下面小編爲大家收集了一些關於常吃板栗會發胖嗎的相關內容，希望能夠對大家有所幫助吧！
常吃板栗會發胖嗎1
吃板栗到底是減肥還是發胖？
適當地吃栗子是不會引起肥胖的。而且栗子最適合產後媽媽減肥時食用。栗子在最佳食用時間是兩餐之間，兩餐之間把栗子當成零食或者做成菜餚都可以。記住，一定不要飯後大量吃栗子。這樣很容易導致身體攝入的熱量過多而引起肥胖的。但是栗子生吃比較難消化，熟吃又容易使人感覺撐，所以栗子一次不能多吃，多吃對容易肚脹。
栗子是很有營養價值的食物。栗子含有大量的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可以有效預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病。栗子含有豐富的維生素C，還能延緩衰老。可以維持牙齒、骨骼的正常功能。中醫認爲栗子能夠補脾健胃，補腎強筋，活血止血。栗子對人體的滋補功能可以和人蔘、黃芪、當歸媲美。栗子又被稱爲“腎之果”。
栗子一天最好吃5到8顆，這樣堅持每天吃，能起到非常好的滋補和減肥的效果。美眉們可以試試看哦。吃栗子的時候要注意，鮮栗子容易變質黴爛，而變質的栗子吃了會中毒；除此之外，栗子別和牛肉一起吃，容易嘔吐。
再選購栗子的時候也要注意，不要追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉很有可能是經過化學處理的栗子，對身體有害。相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，是正常現象，吃了對身體沒有危害。
吃栗子減肥要注意以下幾點
每天吃栗子的數量是5到8顆。栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，但是吃栗子減肥最好是生吃。吃糖炒栗子並不能達到減肥的功效，反而容易變胖，栗子澱粉比較多，難以消化，因此脾胃虛弱和消化不良的人不適合多吃。栗子做菜時難以控制食用量，因此要避免多吃。栗子除了進補減肥外，還具有美容的功效。將栗子皮搗散後和蜂蜜調和塗在臉上可以祛除皺紋。
板栗的營養價值
現代科學研究發現，板栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。日常多服用一些板栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對於一些冠心病、高血壓都具有很好的防治作用，對於便血、流鼻血等血證也有很好的療效。小編建議老年人，最好能夠經常服用板栗，這樣不僅能夠耳聰目明，同時還能夠延年益壽。
日常對於板栗的吃法有很多，比較常見的方法就是生吃，藥王孫思邈就非常提倡生吃這種方法，他建議老年人最好能夠每天都服用一些風乾之後的生板栗，這樣不僅能夠治療腰腿痠疼的情況，同時腎虛的毛病也能夠很好的恢復；也可以將生板栗碾碎之後直接塗抹在跌打損傷或者是淤血的部位，能夠很好的恢復健康。
除了生吃之外，也可以將板栗進行熬粥服用，也能夠強壯筋骨；也可以將板栗煨熟之後服用。不過需要提醒廣大用戶的是，板栗這種食物雖然好吃，但是在進入我們身體之後難以消化，煮熟之後服用甚至更加容易出現腹脹的情況，所以日常服用板栗一定要適量，避免出現消化不良的情況，如果是一些腸胃功能不是很好的人羣，並不建議服用板栗。
板栗生吃的好處
第一：治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用
中醫方面認爲板栗性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
第二：保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
第三：治療糖尿病
專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
第四：治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有乾果之王的美譽，這是因爲板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五：治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
第六：治療腎虛
板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。
栗子的5個食用禁忌
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
糖炒栗子有哪些衛生隱患
我們最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對糖炒栗子的衛生健康與否提出了質疑。
首先，人們之所以會喜歡糖炒栗子，就是因爲它特有的香甜可口的味道，那麼加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香呢？栗子的皮很堅韌，無論是固體的白砂糖還是加熱之後的糖汁，都很難進入栗子裏面，而是粘在粒子的殼上。而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以“糖”炒栗子從口味上講，加糖沒有什麼意義。
其次，從衛生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是乾的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會髒。而糖炒栗子吃完之後就會發現手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由於糖在炒制後特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子裏面的髒東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子裏。
再次，從食品安全的角度講，炒栗子的“糖”經過反覆的高溫加熱，暫時不能肯定它會不會產生有害物質，但肯定沒有什麼好處。而現在市面上出售的糖炒栗子，我們 很難區別到底栗子表面靚麗的色彩是來自“糖”還是來自“石蠟”，這就給那些利慾薰心的小商小販創造了機會，爲了讓炒出來的栗子更漂亮，消費者看了之後更有 食慾，在糖炒栗子裏面添加石蠟現在已經是衆所周知的事情了。
常吃板栗會發胖嗎2
板栗（英文：chestnut）
《呂氏春秋》記載“果有三美者，有冀山之慄”,“冀山”所指爲今燕山山脈河北、北京一帶。如此可見戰國時代這裏產的板栗就出名了。板栗糯性強，味道香，可以代替主食吃。
慄樹原生於北半球溫帶地區，歐洲、中國、日本和美國都有土生的.品種和人工栽培，都結可以食用的堅果。中國古人採集利用板栗的歷史很久，陝西省西安市半坡遺址出土過許多炭化慄殼，表明6000多年前當地人就採集野生的栗子作爲食物。
板栗的形態特徵
板栗樹
板栗是殼鬥科（山毛櫸科）慄屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。 我國一般分爲2種：野生板栗和雜交改良板栗。我國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被我國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，爲落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果。
板栗葉
板栗樹葉橢圓至長圓形，長11-17釐米，寬稀達7釐米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側稍向內彎而呈耳垂狀，常一側偏斜而不對稱，新生葉的基部常狹楔尖且兩側對稱，葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變爲幾無毛；葉柄長1-2釐米。單葉互生，薄革質，邊緣有疏鋸齒，齒端爲內彎的刺毛狀；葉柄短，有長毛和短絨毛。
板栗花
花單性，雌雄同株； 雄花爲直立柔荑花序，生於新枝下部的葉腋，長約15～500px,淺黃褐色； 雌花無梗，生於雄花序下部，雌花外有殼鬥狀總苞，雌花單獨或2-5朵生於總苞內，子房六室。雄花序長10-20釐米，花序軸被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 (-5) 朵發育結實，花柱下部被毛。
板栗果
板栗總苞球形，外面生尖銳被毛的刺，內藏堅果2-3，成熟時裂爲4瓣。堅果深褐色，直徑2～75px。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼鬥外壁，疏時則外壁可見，殼鬥連刺徑4.5-6.5釐米；堅果高1.5-3釐米，寬1.8-3.5釐米。
板栗的營養價值
每100克含蛋白質5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
板栗素來有“乾果之王”的美稱，既能作爲零食，也能代糧，是一種物廉價美，又富含營養的滋補品。
1、葉酸
板栗中含有大量的葉酸，特別適合懷孕初期的孕媽食用。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果孕期缺乏葉酸，可導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。所以說孕媽孕期必須補充葉酸，而每日適量吃板栗能有效補充。
2、蛋白質和氨基酸
蛋白質是生命的物質基礎，板栗中含有豐富的蛋白質和氨基酸，其中所含的蛋白質比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麪粉、大米高1.5倍。孕期，胎兒對蛋白質的需求量比較高，如果孕媽媽攝入不足，會影響胎兒的生長髮育，還會影響自身的健康。孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力，並且爲胎兒提供足夠所需的營養。
3、脂肪
板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、麪粉高2倍。脂質是腦及神經系統的主要成分，所以孕期攝取適量的脂類食物對於胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。在胎兒的腦發育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細胞的分裂，有可能影響孩子的智力。
4、維生素
板栗中含有較高的碳水化合物，其中有40%由澱粉構成;板栗主要爲人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進胎兒發育，可預防流產、早產，並增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。其中含有的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
板栗的功效與作用
1、止血
止血是人們吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用還能入藥，它具有很強的止血作用，能縮短人體凝血時間，特別是人們出現吐血或者便血等出血類疾病時，吃些板栗就能儘快止住，讓病情有所好轉。
2、補腎益精
平時人們多吃一些板栗還能起到補腎益精的重要作用，它能入腎經能提高腎功能，而且也能利水消腫，它對人類因腎虧引發的腰腿無力以及小便頻數等不良症狀有很好的預防與治療作用，治療時最好能把板栗與豬腎還有薏米等食材一起煮粥喝，這樣會讓它補腎的功效得到更好的發揮。
3、益氣補脾
健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
5、延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
板栗的食用禁忌
1、板栗和羊肉均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而板栗中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、若板栗和牛肉一起吃的話，牛肉中的微量元素會與板栗中維生素C發生化學反應，從而破壞了板栗中維C的營養價值，並且兩者生成了一種不易溶於水的沉澱物，這種物質不易被消化而導致腹脹、消化不良。
4、6顆板栗的熱量相當於2兩米飯，飽腹感強，耐餓時間長，不宜多食，否則會引起消化不良。
5、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用，板栗難消化。
6、糖尿病患者不宜多食板栗，因其含碳水化合物較多。
7、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。
8、板栗不宜涼着吃，因爲板栗澱粉含量高，涼了澱粉會有部分回生，會腸脹氣。
巧剝板栗皮的方法
1、買來的生板栗，把有蟲眼的壞的挑選出來扔掉。然後用水沖洗一下去掉表面的浮塵。
2、鍋裏放水，加幾小勺鹽。燒熱，不用等到水開。大概在八十度左右。把火力擰到最小，讓水保持溫度。
3、抓幾把板栗扔到鍋裏，稍微等三五分鐘。然後用漏勺撈，不要一次都撈出來。撈一個剝一個。趁熱最好剝！。板栗涼了就不好剝，這時候就再扔回鍋裏熱一熱，拿出來就又容易剝皮了。
4、用熱水泡過的板栗已經變軟，用刀先把板栗頭部切一刀（切得時候，要萬分小心，最好單手切，注意安全！，然後順着撥開就行了，很容易剝乾淨。如果覺得不好剝，就再扔回鍋裏等一會兒。
5、等這些板栗快剝完的時候，再抓幾把扔進去。6、如果一次就把全部板栗都放在熱水裏，剝的慢，最後後面的就快熟了，所以一邊剝一邊分次用熱水泡比較好。
