冬蟲夏草的功效，這種食物是中老年人的心頭好，它可以幫助我們調理身體，想要充分發揮它的功效與作用，食用藥材一般都要遵醫囑，清楚冬蟲夏草的功效，才能更好地生活。希望對你有用！
冬蟲夏草的功效1
冬蟲夏草的功效
中國三大寶，人蔘、鹿茸、冬蟲草，冬蟲夏草是養生珍品，在中國傳承千年、滋補一生、藥食兩用佳品。具有“潤肺強腎、益精氣、理諸虛百損”的冬蟲夏草，在今天同樣爲人類帶來很多神奇的療效。蟲草幾百種，其中只有一種長在中國青藏高原上的叫冬蟲夏草；它載入了中華人民共和國藥典。
1765年，清朝醫藥學家趙學敏《本草綱目拾遺》記載：夏草冬蟲，功與人蔘、鹿茸同，能治諸虛百損。以其得陰陽之氣全也，但藥性溫和，老少病虛者皆宜食用……。冬蟲夏草性平，味甘，具有健脾益胃、滋肺補腎、止咳化痰、益氣固精的功效。
根據冬蟲夏草的這些作用藥物學專家進行了推理，並已經證明了冬蟲夏草對對胃炎有一定的輔助治療作用。
中醫認爲蟲草性甘、味平、入肺、腎二經。它的作用：
補氣
大家都知道肺主氣，肺主皮毛。中醫是很看重氣的，認爲氣能激發、推動、溫暖髒腹，我們人體內共有四種氣。
（1)元氣
元氣爲先天之氣，有些人生病了做手術很怕，其中一個最大的'原因就是怕傷元氣。
（2)中氣
中氣就是推動血脈運行的氣，如果中氣不足，就會出現手腳涼、怕冷，中醫講畏寒，同時有些人還有手腳麻，還有人中氣不足時說話多了就會咳嗽。
（3)營氣
就是具有營養的氣。營氣和營養一起走的，當營氣不足的時候就會出現面色蒼白。
（4)胃氣
胃氣就是抵抗外邪入侵的氣，胃氣不足就容易生病，抵抗力低下。
蟲草對術後病人元氣的恢復效果非常好，再就是補中氣，提升你的精神。補中氣、抗疲勞的效果相當顯著，蟲草還有很好的提升免疫力的作用。那現在我們可以明確的告訴您冬蟲夏草作爲一類名貴的中藥材對慢性胃炎等胃部疾病是有一定的輔助治療的作用的。
冬蟲夏草的功效2
冬蟲夏草什麼時候吃最好：
晨起睡前服用效果好
從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草爲最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節也該服用，不應等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果；從一天的角度來說，無論是什麼人羣、什麼原因服用，以晨起與晚上臨睡前爲服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因爲晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強，而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進入安靜與休息的狀態，人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強。
吃冬蟲夏草要注意什麼
把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇，不過在烹製時需要注意這幾點：
一、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”；
二、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜採用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛；
三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
另外，服用蟲草必須掌握“度”。
其一，蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用，需要有一定時間與數量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間；
其二，蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用後這些現象會消失。
最後，在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。
冬蟲草燉白鴿湯
用料：白鴿1只，瘦肉50克，冬蟲夏草10克，姜1片。
做法：1、冬蟲草洗淨。
2、白鴿切去腳，洗淨，放進開水中煮5分鐘，取起洗淨。
3、瘦肉放進開水中煮5分鐘，取起洗淨。
4、把白鴿、瘦肉、冬蟲草、姜放入燉盅內，加入適量之開水，蓋上蓋燉4小時半，下鹽調味即可。
雄鴨蟲草湯
用料：老雄鴨1只，冬蟲夏草10克，枸杞子12克，生薑10克，食鹽、蔥、味精各適量。
做法：將鴨殺後，去雜、洗淨剁塊，與餘藥加水適量，燉煮至熟爛後，調味服食。
功效：精少，精子畸形。
止咳蟲草水鴨湯
用料：水鴨1只，生薑4片，冬蟲夏草10克。
做法：剔淨水鴨，去毛腸內雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內，清水浸至水鴨半身，置燉盅內，隔水燉2.5小時即可。
功效：滋養益血，對支氣管哮喘，
老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。
