黑魚的營養功效有哪些，墨魚是很多人在吃魚時會選擇的一種淡水魚，墨魚的肉質鮮美，同時營養液非常豐富，吃墨魚對我們的身體也有很多好處，下面爲大家分享黑魚的營養功效有哪些，教你正確養生。
黑魚的營養功效有哪些1
1、黑魚的營養價值
蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。
黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作爲一種輔助食療法。食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有着十分重要的`意義。
黑魚的營養價值很高，對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病均有療效，是食療和滋補佳品，且黑魚肉質細嫩，骨刺很少。其營養十分豐富，含大量蛋白質，比雞肉和牛肉所含蛋白質都高。從營養學角度分析，黑魚是一種營養全面，肉味鮮美的高級保健食品。黑魚暢銷國內外，售價昂貴，爲我國外貿出口的重要水產品之一，在國內市場也是一種緊俏價高食品。
2、黑魚的功效作用
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治溼痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。《神農本草經》將其列爲上品。雲：“療五痔，治溼痹，面目浮腫，下大水。”
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
3、黑魚的食療應用
治療腎臟病和心臟病導致的水腫、營養障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫。
黑魚去腸留鱗，洗乾淨。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天。
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黑魚的功效與作用
1、黑魚能養血補虛
黑魚中有大量的蛋白質和多種氨基酸，人們食用以後能起到養血和補虛的重要功效，對人類因脾虛水溼引起的面色暗黃和胃腹脹痛以及嘔吐不止等症狀都有不錯的緩解功效。
2、黑魚能降血壓和血脂
黑魚中不但有多種氨基酸，還能磷：鈣以及鐵與硒等多種微量元素，它能抑制膽固醇在人類血液中的沉積，能避免血管老化，可以讓人們的血壓和血脂一直處於正常水平，另外黑魚的肉質細嫩，易於消化和吸收，是最適合老人和兒童食用的滋補性食材。
3、黑魚能治療人類水腫
黑魚對人類的水腫有很出色的治療作用，特別是因腎炎和心臟病引起的身體浮腫，可以在食用黑魚以後取得明顯的好轉，食用時可以把黑魚去掉內臟和鱗，洗淨以後與白瓜和少量蔥白與大蒜同煮，煮制時不能放鹽，煮好以後吃肉喝湯，每天一次，連用三到七天，浮腫的的症狀就能消失。
