腰果的功效與作用禁忌，很多人都知道腰果它含有維生素和微量元素成分，不僅營養價值高，還有保健的功效，雖然它的營養價值豐富，但是平時還是少吃，以下是腰果的功效與作用禁忌。一起來了解下吧。
腰果的功效與作用禁忌1
一、腰果的功效與作用
1、 腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫的功效。治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老的作用。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。
2、腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;還含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
二、腰果蝦仁的做法
1、首先鍋裏先放油，開小火，涼油的時候，把腰果丟進去，然後小火慢慢的炸，讓腰果隨着油溫慢慢加熱，表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼，備用。腰果要涼了纔會脆。
2、再把蝦仁處理好洗淨，姜蒜隨便切碎，青椒紅椒切碎;鍋裏油燒熱，姜蒜入鍋爆香，蝦仁入鍋，翻炒幾下會炒出一點兒水，然後加一點兒胡椒粉，一點兒生抽，稍稍就着蝦仁本身的水分燜一會兒，試試鹹味，不夠加鹽。
3、加入青椒紅椒翻炒，斷生即可，待湯汁收的差不多，關火。晾涼的腰果倒入，拌勻出鍋。味道鮮美。
三、腰果的禁忌
膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、過敏體質的人要謹慎食用腰果。
四、如何選擇腰果
一般優質的果呈現出完整月牙形，色澤爲白色顯得十分的飽滿，香氣撲鼻，而起油脂非常的.豐富，沒有蛀蟲和斑點的腰果爲佳。
腰果對於人們有很好的保健作用，可以增強體質，促進身體健康。很適合日常生活食用，而且腰果的功效很好，能夠有效預防疾病，提高身體免疫力。
腰果的功效與作用禁忌2
功效作用
腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，爲世界著名的四大幹果之一。它還是女性豐胸的一種有效食品。同時還具有降壓、益顏、延年益壽的功效。
1、降壓
腰果可以保護血管的彈性，很好的維持血管的健康，因爲腰果中有某些微量元素可以軟化血管，保護血管，對防治心血管疾病非常有益。
2、益顏
因爲腰果的營養非常豐富，含有大量的維生素，這些對養顏非常的有幫助。
3、延年益壽
以形補形是中醫的理論，既然腰果長的形似腎臟，食用腰果對腎臟的健康一定有幫助，因此，腰果可以強腎固本。
4、緩解便祕
腰果中含有非常豐富的油脂，可以潤腸通便，緩解便祕，加強毒素的排出，可以潤膚美容，延緩衰老。
營養價值
腰果的果仁不僅含脂肪、蛋白質、澱粉、糖及少量礦物質，如鈣、鎂、鉀、鐵、磷等，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E和亞麻油酸、不飽和脂肪酸等。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
