食用維生素c的注意事項，維生素C在日常生活中是一種很重要的元素，人們在成長的過程中是離不開維生素的，很多食物也是含有很有維生素C的，但是有些人對於食用維生素c不知道有什麼要注意的，下面小編分享食用維生素c的注意事項，一起來看下吧。
食用維生素c的注意事項1
維生素c的作用和功效
維生素c是一種抗體與膠原蛋白形成的，是由脂肪與蛋白質合成的，用來維持免疫功能，用來保持血管的完整，用來促進非血紅素鐵的吸收，同時維生素c還具有抗氧化，抗自由基形成的作用，從而達到淡斑、美白的作用。
在人體中，維生素c是抗氧化劑，有非常重要的作用，用來減少抗壞血酸與過氧化酶的氧化過激反應，還有很多物質的合成都需要維生素c的參與和作用。很多哺乳動物的都可以使用看漲來合成維生素c，但人類卻只能通過食物來獲取，這就使得維生素c變得非常重要。
1、促進鐵的吸收
維生素c可以使三價鐵轉化爲二價鐵，從而促進鐵元素的吸收。當缺少鐵元素，吃完飯或水果後可以搭配維生素c，促進鐵元素的吸收可以更好的補充鐵元素。
2、促進抗體形成
維生素c處於高濃度的時候可以幫助蛋白質中的胱氨酸還原爲半胱氨酸，可以很好的幫助抗體合成，增強自身的免疫力。
3、增強抵抗力
維生素c對我們的身體有很大的幫助其中一點就是可以很好的增強我們的免疫力，維生素c可以促進鐵、鈣、酸的吸收、轉化食物中的營養物質，從而提升我們身體的抵抗力。
4、保持維持巰基酶的活性
維生素c可以使巰基酶的活性持續保持，可以很好的提高我們人體的催化能力。
5、解毒
維生素c還具有解毒的功效，在體內大部分補充維生素後，可以減緩鉛、汞、鎘、砷等重金屬對人體的毒害。
6、防癌
很多的研究都證明了維生素c是可以阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的合成，所以維生素c可以有效地防止癌症的發生。
7、骨骼發育
維生素可以很好的促進骨骼的代謝以及膠原纖維的合成，這兩者對於孩子骨骼生長有着非常大的影響，所以說在孩子長身體時服用維生素c是非常重要的。
8、促進新陳代謝
服用維生素c可以促進氨基酸中的酪氨酸和色氨酸的代謝從而達到促進新陳代謝的作用，延長人體的壽命。
9、癒合傷口
維生素c還可以促進膠原的合成，可以使傷口癒合的更快。
10、美容
經過科學的研究，維生素c是可以美白和防曬的，一定的維生素c可以使臉部的色素得到一定的改善，從而起到保護皮膚的作用。
食用維生素c的注意事項
維生素c是不可以與豬肝一起吃的，如果同時吃會使維生素c失去活性，失效。維生素c不可以與雞蛋一起吃因爲雞蛋中含有維生素b2，如果同時吃會使兩者發生反應，都會失去原有的作用。
食用維生素c的注意事項2
維生素C的作用
美白淡斑
從原理上看，維生素C具有美白的`功能。美白針的主要成分中就包含有維生素C。不過長期口服維生素C雖然能增加皮膚中維C的含量，有一定的美白效果。但是血液中維生素C達到飽和後， 皮膚中的維生素C就不再增加了。所以利用維生素C的美白功能還需要適量補給。
減少曬傷作用
維生素C還可以刺激，膠原蛋白和彈性蛋白的生成，預防、減少面部皺紋及曬傷。維生素C產品發揮了一點點美白淡斑和去痘印的作用（因個人膚質不同效果也不同），是因爲維生素C發揮了一些抗氧化作用。除此之外，維生素C敷臉還有減少紫外線及自由基的傷害的作用。
提亮膚色作用
維生素C敷臉有什麼功效，長期維生素C敷臉能溶解部分角質層，讓表皮變薄，從而使得照射到你臉上的光線反射更均勻了， 會你感覺到皮膚變得更亮了。不過不能長期使用維生素C敷臉，因爲過多使用維生素C敷臉可能會給角質層帶來傷害。不建議敏感性肌膚使用維生素C敷臉。
防牙齦出血
當缺乏蛋白質、鈣、維生素C時易產生牙齦萎縮、出血。雖然現代社會的因爲缺乏維生素C而牙齦出血的概率下降了不少，不過還是需要防範的。每天攝入維生素C，讓維生素C充分發揮功效和作用，保證我們的身體健康。
增強免疫
補充維生素C對於增強身體免疫能力，確實可以達到一定的功效。不過因爲維生素C具有不穩定性，維生素C很容易被破壞。平常我們使用的動物肝臟和草莓中，均含有維生素C。如果想要充分獲得維生素C的功能，那麼在炒菜是注意不要過度烹飪，蔬菜不要切得太小。水果選擇新鮮的最好。
輔助抗癌
維生素C能氧化致癌的化學物質，捕滅“自由基”，使得初期的癌細胞逆轉爲正常細胞。爲了讓維生素C的抗癌作用及功能得到充分的發揮，病人保持一個積極向上的心態也是有利於控制癌症病情的。
