營養寶庫大紅棗，紅棗作爲補品中作重要的且營養價值頗高的產品，無論是在美食上，還是藥用價值上紅棗的功能都是毋庸置疑的，下面我們來聊一聊營養寶庫大紅棗。相關知識分享給大家！
營養寶庫大紅棗1
衆所周知：紅棗是補血佳品
紅棗的含糖量很高，幹棗中的含糖量高達80％，比甘蔗、甜菜的還高。含糖量高，產生熱量大，這是紅棗適合冬天食用的原因之一。冬天人們常吃它還有另一個原因，即紅棗是補血佳品。現代醫學認爲，人體內鐵、銅、硒、鋅等微量元素有維持正常造血機能和組織機構的作用，如果缺乏會造成不同程度的貧血和肌營養不良等症狀。紅棗中鐵、錳、鋅、鉬、鉻的含量十分豐富，尤其是鐵和錳的含量較高，其能發揮補血的作用與所含有的這些豐富的營養元素是分不開的。
此外，紅棗中的維生素C含量較高，而維生素C有利於鐵的吸收，因此，紅棗補血的效果很好。同時，紅棗中還含有大量的維生素B族，鐵與維生素B族協同作用，補血效果優於單純補鐵。
鮮爲人知：紅棗是抗癌良藥
紅棗含有極豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素P、磷、鈣、酒石酸、蘋果酸以及黃酮類化合物環磷酸腺苷等營養成分，其中所含的磷和鈣比一般果品多12倍，在水果中名列前茅，維生素P的含量也是百果之冠。因而，紅棗有“天然維生素丸”之美稱。
維生素P，又稱蘆丁，對防治心腦血管疾病有重要作用，還能降低毛細血管的脆性，防止牙齦出血、視網膜出血等。
紅棗裏的無機鹽和鈣含量也相當豐富，對正在長骨骼的孩子來說很有益處，也有助於老年性骨質疏鬆症的治療。
紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖可參與保護肝臟，它特別含有的大棗多糖是重要的活性物質，有明顯的促進淋巴細胞增殖的作用，可提高機體免疫力。紅棗是自然界動植物中環磷酸腺苷樣物質含量最高的，環磷酸腺苷可以抑制癌細胞的形成與增殖，也就是說，紅棗是抗癌良品。
營養吃法：熬製紅棗蜂蜜膏
營養豐富的紅棗吃法也很豐富，不過，冬天最佳的食用方式莫過於煲湯或煮水，可將紅棗與蜂蜜配伍，熬成紅棗蜂蜜膏沏水服用。如用煎煮的方法，一定要將紅棗破開，分爲3-5塊，這樣更有利於營養成分的釋放。本報記者張昭
數據補充：每100克紅棗中，鐵含量平均爲2.3毫克，維生素P含量高於33毫克，爲百果之首，是檸檬中維生素P含量的'十幾倍。
營養寶庫大紅棗2
富含維生素：
紅棗含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素，號稱天然維生素藥丸；其中維生素C的含量是葡萄的50倍以上。
富含維生素P：
紅棗含很多的維生素P又稱蘆丁，是由生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的，這種維生素對防癌抗癌有效果。
富含氨基酸和礦物質：
紅棗含豐富微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等營養物質和18種氨基酸，都是人體必需的營養物質。
富含多糖類物質：
紅棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖，有較強的補養作用。
紅棗的功效與作用
補氣養顏
人體出現氣血虧損以後，身體就會變得虛弱，而且免疫力也會降低，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，如果平時能多吃一些紅棗，就能補益氣血，緩解體虛貧血等不良症狀，對女性有美容養顏的功效。
調理脾胃
平時多吃一些紅棗，還能調理脾胃，可以提高脾胃消化功能，另外，人們出現胃炎，噁心嘔吐等不良症狀時，還可以把紅棗搭配中藥，半夏與生薑一起煎湯服用，能讓這些症狀快速減輕。
疏肝安神
紅棗是一種具有滋補功效的食材，還有藥用價值，平時人們出現焦躁、煩悶不安以及抑鬱焦慮時，多吃一些紅棗就能調節情緒，能疏肝解鬱，可緩解人們煩躁不安，起到鎮靜安神的作用。
提高抗病能力
紅棗含有豐富的糖類，還含有大量維生素和硫氨素以及胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養成分，這些營養被人體吸收以後，可以促進免疫細胞再生，提高免疫球蛋白的數量，使身體的抗病能力明顯提高。
抑癌、抗過敏：
紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷和維生素C、P，有抑制癌細胞，擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。
注意事項
肝炎患者忌食。
以上所述不可作爲對症下藥的依據。
紅棗含糖量較大，有糖尿病症狀的人羣儘量少食用。
