番茄黃豆羹的做法

番茄黃豆羹的做法，俗話說的好，要想抓住一個男人的心，首先要抓住他的`胃，擁有好的廚藝是很難得的，特別是現在，很多年輕人都不會做飯，其實有些家常菜的做法是很簡單的，學會了可以做給家人吃，下面是番茄黃豆羹的做法。

番茄黃豆羹的做法1

一、番茄醬做法：

1、幹黃豆浸泡（大概12小時就可以，我滴忘記記時間了）。

2、番茄洗淨用開水燙去皮。

3、去皮滴番茄切塊。

4、把番茄都扔進鍋里弄碎熬番茄醬。

5、加一勺鹽。

6、加一些白糖。

7、繼續熬，讓番茄的水分蒸發使之變濃稠。

8、ok，番茄醬大功告成嘍（還是稍微有點稀，不過沒有關係接下來會全部用掉滴）。

二、番茄黃豆做法：

9、另一部分番茄洗淨切大塊。

10、放鍋里弄碎一點。

11、然後倒入剛剛弄好滴番茄醬。

12、泡好滴黃豆沖洗乾淨倒入鍋中。

13、加上水（水加滴有點多了，少一點後邊滴成品會濃稠一些）。

14、加一點點鹽（之前番茄醬裏有鹽了所以不要多加，而且番茄里加一點點鹽就會感覺很鹹，好像有一個說法是如果想減少鹽的攝入就在菜裏邊加酸的東西比如醋，也許是這個原因）。

15、加入一點白砂糖。

16、繼續熬乾熬濃稠就好哩（熬了好久，後來實在心急加了一小勺澱粉，於是變稠了，開始的時候水一定不能加多）。

17、可以媲美某某家滴番茄黃豆就ok嘍！

貼士：

1、這款番茄黃豆製作起來並不難，黃豆可以泡時間長點，如果想偷懶用電壓力鍋做也ok，都扔裏去壓然後最後收下汁就好啦！重點就是水不能加多了，不然只能加澱粉嘍！

2、注意：黃豆富含蛋白質，番茄做熟了有番茄紅素、胡蘿蔔素，高考滴學生多吃一些蛋白質，可以幫助提高成績，改善記憶力減退。

3、番茄黃豆，最早是吃滴罐頭的那種，大概親們也有吃過他們家滴，不過自己動手做也很好吃哦！足可以媲美他們家的了，只是因爲木有防腐劑所以最好現做現吃。那天在空間正好看到了這個，說是孩紙長高滴美食，應該貌似不錯，黃豆畢竟含鈣和蛋白質非常豐富滴，番茄又有番茄紅素和維生素c，維生素C可以促進鈣滴吸收哈！抹麪包直接吃或者當配菜都很好滴，野炊上班帶便當都很實用呢。

番茄黃豆羹的做法2

1、西紅柿去把洗淨，然後再用用開水燙下，切成小塊備用；

2、燒鍋熱油，7分熱時把蔥花放入熗鍋；

3、然後放入西紅柿翻炒；

4、直到炒出西紅柿湯汁，把剩菜黃豆倒入，翻炒；

5、加一些熱水，大約要漫過菜爲止；

6、開中火，蓋蓋大約20分鐘；

7、然後開大火，收湯，這時的湯汁很濃稠；出鍋！