番茄龍利魚的做法

你們知不知道番茄龍利魚怎麼做嗎？龍利魚肉質鮮美,含有豐富的蛋白質，而且魚刺比較少，那麼番茄龍利魚應該怎麼做纔好吃呢？下面我們就一起來看一看了解一下番茄龍利魚的應該怎麼製作，看看這些做法吧。

番茄龍利魚的做法1

一、番茄龍利魚的做法

龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。

番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

去皮的番茄切成小塊備用

醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用

鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒

加入小半碗水

水開後放入煮熟的'龍利魚塊，煮2分鐘左右

小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦

酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~

番茄龍利魚的做法2

一、番茄龍利魚的做法

魚洗淨，斜刀將魚切厚片，廚房紙吸乾水分。用1克鹽，酒，胡椒粉，抓勻後拌玉米澱粉。

水開後加鹽和幾滴油，先焯水小番茄（我還焯水了泡好的黑木耳）再焯水醃好的龍利魚片，去浮沫。

油鍋中煸香薑末，下泡椒，再下羅宋湯底，番茄醬，煮出味後下魚片和配料，即可。