番茄龍利魚湯

番茄龍利魚湯怎麼做呢？龍利魚沒有骨頭，肉質細膩爽滑，非常適合小朋友食用，而且根本不用擔心孩子被骨頭卡喉嚨。番茄酸甜開胃，與龍利魚烹飪非常合適。下面跟小編一起來看看番茄龍利魚湯吧！

番茄龍利魚湯1

食材清單

白芝麻適量

小蔥1根

清水適量

鹽適量

糖適量

油適量

大蒜瓣2瓣

蒜一根

生薑2片

玉米澱粉半小勺

胡椒粉適量

鹽一小撮

料酒適量

番茄2個

龍利魚柳一塊

製作步驟

步驟1、1.將龍利魚柳提前從冰箱取出解凍，洗淨、切片；

步驟2、2.將切好的龍利魚片加入適量料酒、鹽、胡椒粉、玉米澱粉抓勻，醃製10分鐘左右；

步驟3、3.將番茄頂部劃十字刀口，然後澆入燒開的沸水；

步驟4、4.將姜、大蒜根切絲，大蒜瓣切末；

步驟5、5.燙過的`番茄從劃口處輕鬆去皮；

步驟6、6.將去皮的番茄切丁；

步驟7、7.熱鍋倒油，加入姜蒜絲，大蒜末煸炒出香味；

步驟8、8.加入切好的番茄丁；

步驟9、9.番茄煸炒出汁水後，加入適量糖、鹽攪拌均勻；

步驟10、10.然後加入適量水，蓋上鍋蓋大火煮開；

步驟11、11.煮開後加入醃製好的龍利魚，大概煮3、4分鐘即可；

步驟12、12.將番茄龍利魚裝入碗中，在上面撒入蔥花、白芝麻即可食用！

步驟13、13.肉質鮮嫩，酸甜可口！閱寶用它拌飯，吃了整整一大碗哦！^_^

番茄龍利魚湯2

用料

【食材用料大集合】

先片一下龍利魚，焯水備用（可加適量料酒去腥）

番茄表面劃十字口，開水燙一下，去皮切小塊備用

【備好的食材大合集】玉米提前蒸熟，金針菇洗淨，蒜切末。

熱鍋倒油，爆香蒜末

下番茄炒至出水，加適量水燒開，加1-2勺味極鮮

依次加入玉米、金針菇煮10min

加入焯過水的龍利魚，再依加鹽、番茄醬、澱粉勾芡湯底，

因爲食材都是熟的，三五分鐘即可出鍋，出鍋前加黑胡椒。

又一頓飽餐，太美味啦