小櫻桃有什麼功效作用，利用空閒時間可以用它補一補身體，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，不是所有的食材都適合每一個人，清楚小櫻桃有什麼功效作用，才能更好地生活。
小櫻桃有什麼功效作用1
小櫻桃的營養價值
在水果這個大家族中，一般鐵的含量較低，而大櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每100克大櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；其中維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子要多4～5倍。此外，小櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
每100克小櫻桃含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，糖8克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鈉0.7毫克，鉀258毫克，鎂10.6毫克，另外大櫻桃中還含有豐富的維生素A。
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小櫻桃的營養價值及功效
延緩衰老。最新研究發現，大櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫藥價值。它的有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強，還可以促進血液循環，有助與尿酸的排泄，能夠緩解痛風、關節炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認爲比阿司匹林還要好。因此，建議患有痛風、關節炎的病人可每天吃些大櫻桃，這樣對病情的緩解有很大的好處。
養顏駐容。大櫻桃的營養價值豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，經常用大櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能夠使面部肌膚變得紅潤嫩白，還能夠去皺消斑哦。
防治麻疹。在麻疹流行時期，給小兒適當的飲用一些櫻桃汁能夠有效的起到預防感染。櫻桃核則還具有發汗透疹解毒的作用。
收澀止痛。相關實驗表明，櫻桃還可以治療燒燙傷，可起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
祛風勝溼，殺蟲。櫻桃屬於性溫熱食物，兼具了補中益氣的功效，能夠祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。大櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
櫻桃可抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。我們都知道鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切的關係。經常食用大櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
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注意事項
大櫻桃的營養價值及功效還不止以上這些。
小櫻桃有什麼功效作用2
櫻桃的功效：
成分：櫻桃中含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
性味：性溫，味甘微酸
歸經：入脾、肝經
功效：主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風溼腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。
櫻桃的作用：
一、抗貧血；促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
二、防治麻疹；麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。不得不說，櫻桃的功效與作用還是十分強大的。
三、祛風勝溼；殺蟲等作用，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
四、收澀止痛作用； 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
五、養顏駐容； 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
六、調理腸胃；櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克櫻桃可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
七、促進角質層形成；櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
食用櫻桃的注意事項：
1、櫻桃性溫熱，熱病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3、腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。因此，高血鉀可以說是慢腎病的“隱形殺手”。
4、櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，見有陰虛咳嗽的症狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃。
5、櫻桃屬漿果類，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結實的爲新鮮果，梗發黑，表面暗淡，發黏的`表明已不新鮮，不可食用。瞭解了櫻桃的功效與作用後，一起來看看櫻桃的幾種吃法。
櫻桃的知識擴展（食用方法）：
【櫻桃醬】
做法
1、櫻桃洗淨後，去掉蒂，去掉果核；
2、加白砂糖，拌勻後醃製1小時；
3、倒入耐酸的鍋子中（搪瓷鍋，砂鍋，不鏽鋼鍋都行），加黃糖（或冰糖），擠入一個檸檬的汁，加水，大火燒開，轉中小火慢慢熬至粘稠可，要一邊煮一邊不停的攪拌；
4、存放果醬的容器以玻璃瓶最佳。可以分幾個小瓶保存，這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內吃完不容易壞掉。容器要提前用熱水燙過，徹底晾乾。在果醬稍微涼一點，不要低於80度時，盛入瓶中，蓋蓋密封，冰箱冷藏。
【櫻桃布丁派】
做法
1、將派皮擀成0.6CM厚的長方片；
2、移至烤盤上，按壓緊實後颳去多餘的邊緣；
3、用叉子叉出均勻的氣孔；
4、表面墊上烤紙，中間壓上一層黃豆，烤箱預熱，中層，190度，上下火，烤制25-30分鐘，烤制20分鐘後，可將黃豆撤出，再烤10分鐘即可；
5、將櫻桃150克洗淨，用吸管去核；
6、將所有的櫻桃都清理好備用；
7、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克攪勻後小火加熱至剛剛沸騰時離火，趁熱倒入打散的1個蛋黃，攪拌均勻；
8、加入5克吉士粉攪拌均勻；
9、將布丁液過濾一遍；
10、將烤好的派皮取出；
11、將布丁液倒入派皮中，八分滿；
12、再均勻的擺上櫻桃，烤箱預熱，220度，中下層，上下火，30-35分鐘。
【微波櫻桃果脯】
做法
1、新鮮櫻桃沖洗乾淨，放淡鹽水浸泡2小時後，瀝乾水份；
2、去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻醃製；
3、醃製半小時左右白糖開始有些融化出水；
4、容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘；
5、戴上手套取出，倒出汁水。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下；
6、最後再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水爲好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一週內要吃完。
結語：通過上文的介紹，相信大家都知道了櫻桃的功效與作用，希望大家都適量的食用櫻桃！
