檸檬中有什麼營養，總所周知水果裏都會含有各種各樣的營養，營養成分特別高，營養元素額特別豐富，那麼大家對檸檬應該都不陌生吧，那麼大家都知道檸檬中有什麼營養嗎？不瞭解的小夥伴一起來看看吧。
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檸檬的功效與作用
檸檬（拉丁學名：Citrus limon）是芸香科柑橘屬的常綠小喬木，性喜溫暖，耐陰，怕熱。果實爲黃色橢圓狀，主要爲榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因爲太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時纔在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾羣島出現，由於它富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。 檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。原產東南亞，現主要產地爲美國、意大利、西班牙和希臘。
檸檬的營養價值
第一、檸檬富含維生素C和維生素P，可有效預防心血管疾病，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，能有效降低血糖。檸檬的'熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。
第二、鮮檸檬中的檸檬酸有很高的美容價值，能夠有效消除黑色素，女性朋友不妨適量食用，或者用來製作面膜，效果都非常好。
第三、檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。瓶裝、罐裝和鮮檸檬汁的營養成分和鮮檸檬大致相同，不過汁中的生物類黃酮大大低於果實。
第四、檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因爲其主要是存在於果實的皮和膜中。
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食用方法:
1、因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁，常見用法：1.鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬，將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一週後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量爲檸檬量的25~30%)
3、檸檬用於烹飪，烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容，將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5、檸檬除臭保鮮，將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
食療方法：
1、檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓，對心肌梗死患者改善症狀有益處。
2、蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作爲治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
3、檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。
4、蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
