什麼魚最補腦益智，魚是日常生活中常見的一種食物，大家都知道魚能夠補腦，不同的魚所帶來補腦的效果是不一樣的。以下就是小編爲大家整理的一些關於什麼魚最補腦益智的資料，大家一起來看看吧！
什麼魚最補腦益智1
大頭魚
大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。
黃鱔
魚類動物中，黃鱔的補血功效最好，配上中藥比如菟絲子等可以補腎陽，治療小孩疳疾、夜尿。還可以治療面神經麻痹，一般是熬湯或者蒸煮效果明顯，更美味。
鰻魚
鰻魚雖沒有黃鱔很好的補血效果，但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等可以補腎陽，治療小孩疳疾、夜尿。因鰻魚外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60攝氏度的熱水燙過，再用鋼刷刷過一遍才能把粘稠物去除，其次採用清蒸的方法，其營養價值更高。
營養價值較差的魚
羅非魚、鰱魚：羅非魚和鰱魚是魚類中營養價值較差的魚類。價格便宜，肉質不夠嫩滑。
男人吃魚長壽，女人吃魚美容
民間有一種說法，認爲“男人吃魚長壽，女人吃魚美容。”日本民族繁衍後代的能力強盛，民間認爲就是因爲日本男人喜歡吃魚生的緣故。據專家介紹，魚類蛋白確實對男性生殖系統的發育以及保養有很好的作用，而魚類的鮮嫩肉質很容易被人體消化吸收，對女性的肌膚有緊緻、祛痘的功效。因此，無論是女性或男性，都應該適時吃些魚類食品。
營養價值最高的做法
雖然魚類動物含有豐富的營養價值，但是如果不能採用正確的烹飪方式，也將不能得到補充營養的良好效果。做魚湯時應該在快起鍋的時候再放鹽，過快放鹽，魚蛋白、魚的美味等營養物質容易被鹽鎖住。
要想魚補，就採用清蒸的方式，儘量保持魚的原汁原味。如果高溫煎炒，魚蛋白等營養物質很容易被損壞。因此，清蒸的方式煮魚可保持魚的原汁原味，其營養價值更高。
什麼魚最補腦益智2
1、大頭魚
大頭魚對於補腦的效果可以說是非常不錯的，因爲大頭魚的影響是非常高的。人體內所需要的卵磷脂大頭魚的含量也是比較多的，而且還含有豐富的蛋白質，對於小孩子的智力發展是有很大幫助的。
2、鱸魚
鱸魚是目前公認的最能夠補腦的魚類。因爲在鱸魚當中含有的dha是比較多的，而且dha對於孩子的腦力發育能夠起到至關重要的作用。尤其是淡水鱸魚，在食用鱸魚的時候，爲了減少營養元素的流失，最好選擇清蒸的`方法。
3、帶魚
待遇當中也是含有很多硫磷酯的，而且對於補腦的功效也是非常有效果的。帶魚味道比較鮮美，次也是比較少的，不管事燉着吃還是炸着吃，味道都很不錯。
4、鰱魚
鰱魚肉是比較細膩的，而且營養也都是特別豐富的，不僅含有蛋白質而且鈣鐵，維生素含量都是非常高的，吃鰱魚對孩子的記憶力提高很有幫助，還能讓思維能力以及分析的能力更好，讓孩子變得更聰明。
什麼魚最補腦益智3
海魚
對寶寶記憶力和思維能力有很大的幫助。但具體淡水魚好還是海魚好也沒有絕對的說法，應該說是有利弊。海水魚的腦黃金含量相當大，相對來說對寶寶的記憶也有很大幫助，但他的脂肪含量也很大，個別孩子的消化功能不全，容易引起腹瀉等消化不良症狀。淡水魚油含量低，但精製蛋白含量較大，易於吸收。然而，淡水魚有相對較小的刺，食用時有點危險。
帶魚
黃花魚和三文魚都是適合兒童食用的魚類，鱸魚、鰻魚等腦黃金和魚的丰度高於淡水魚，卵磷脂含量也更高，而且，味道也很鮮美，因爲刺小可以降低被魚刺卡住喉嚨的風險。黃花魚適合嬰兒在夏天食用，營養豐富，也易於兒童消化吸收。
鮭魚
最大的特點是不飽和脂肪酸，它可以幫助嬰兒發育。還有大量的VA、VB、VD、VE和鈣等礦物質，其肉味細膩，口感順滑，色澤鮮豔，非常適合兒童食用。魚肉中含有豐富的營養素，如蛋白質。魚肉可以補充身體營養，而且不容易增重。非常適合老人和兒童食用。據說魚肉能幫助孩子提高記憶和思維能力，非常適合孩子吃。
