【導讀】：快到考試的時候很多人會選擇一些補腦的食物，對於大部分的人來說，喝牛奶是補充蛋白質的，那麼牛奶對於補腦的作用是什麼呢？
牛奶可以補充蛋白質，幫助頭腦放鬆。喝鮮奶營養好，而且有助睡眠，提高了睡眠質量，對大腦好處多多。如果真要補腦，堅果都能補腦，建議吃點蜂皇漿，抗疲勞又有營養。聽聽大提琴音樂也能緩解大腦疲勞，希望對你有幫助。
鈣是天然精神安定劑，能放鬆神經和肌肉的細胞，人體若缺鈣會導致人易具攻擊性，甚至出現肌肉痙攣現象。富含鈣的食材有魚貝類沙丁魚、秋刀魚等、海藻類海苔、裙帶菜等以及乳製品牛奶、酸奶、奶酪等。
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
牛奶中各種礦物質元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。其中特別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的一個原因就是因爲牛奶裏面所含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人羣、老人等比較推薦飲用牛奶。
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質量的脂肪，可以被人體消化吸收，有利於一些脂肪性維生素的吸收。牛奶中含有豐富的碳水化合物，可以爲人體提供日常活動所需要的能量。
其實是差不多的，牛奶幫助身體放鬆，緩解壓力，酸奶幫助身體消化，調理腸胃。如果是要補身體，當然喝純奶了，酸奶是有助於消化的，純奶補鈣，對身體好高中時期運動量比較少，建議喝純奶。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
喝酸奶的最適宜時間應在飯後2小時以內，此時胃液的pH值一般已升至5左右，較適宜嗜酸乳桿菌的存活與生長，從而有利於發揮其獨特的保健功效。
在酸奶裏，起着最大作用的是乳酸菌。它是人體有益菌，在腸道內抑制病原菌和有害菌的生長繁殖，起到預防感染的作用，同時促進食物消化吸收並預防便祕發生，降低血清膽固醇水平，預防由冠狀動脈硬化而引起的心臟病，提高人體免疫力，增強對癌症的抵抗能力。酸奶中的酪氨酸對緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質轉變成弱鹼性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用。
