人蔘怎樣吃效果最好，人蔘是一種名貴的中醫藥材，在古代還有“藥王”之稱，因此人蔘對我們人體的好處是有很多功效的。那麼我們應該怎麼食用人蔘呢？一起來看看人蔘怎樣吃效果最好的知識吧。
人蔘怎樣吃效果最好1
1、泡水喝
參的種類是有很多的，但是其中最好的就是人蔘，人蔘體態像人，我們常見的整個人參都會看見上面閂了一個紅色的繩子，這是因爲有穿說，人蔘會變成人形跑掉，閂上紅繩子它就不會逃走了。有這樣的傳說也足以體現了人蔘的難得和珍貴。一般滋補身體主要是用碎人蔘來泡茶飲用，人蔘有着補氣生津的作用，人蔘泡茶適合身體非常虛弱，有心臟病老年患者使用。如果覺得泡茶藥效不能全部出來，可以用水煮沸人蔘然後燉煮15分鐘後加水再煮沸，人蔘茶藥效更好。
2、燉參雞湯
參雞湯還有其他用人蔘做的藥膳主要是滋補身體的，常常用來當做夏天出汗太多用的補藥，一般使用年份輕的'人蔘，起到滋補的作用就可以了。年份越久的人蔘藥效越強。人蔘相關的膳食最滋補的就是參雞湯了，將整雞和人蔘一起燉煮。
3、人蔘泡酒
人蔘泡酒是用酒的烈性加強了人蔘的藥性，人蔘酒主要適合滋補和想要備孕的人飲用。人蔘酒也不能使用年份太長的人蔘，否則會造成滋補太過的情況。
4、人蔘粉
人蔘粉是食用人蔘，藥效發揮的最好的方法，人蔘通過加工打成粉末直接食用，藥效保留的最多。人蔘粉主要是一些有慢性疾病的人長期調劑疾病食用的。
人蔘怎樣吃效果最好2
人蔘的吃法
1、直接食用
人蔘的吃法有直接服用，可以將新鮮的人蔘或者人蔘飲片直接含入嘴中，過20分鐘後吐掉。
2、蒸着吃
人蔘可以蒸着吃，蒸着吃是將人蔘放到碗中，隔水蒸30分鐘，然後那出來將湯和人蔘片一起吃。
3、用水煮
人蔘可以用水煮，將人生切塊然後放入茶壺中煮開，煮成人蔘茶。如果覺得煮麻煩可以直接放入保溫杯泡水喝。
4、做藥膳食用
和人蔘相關的藥膳有很多，最常見也是最出名的就是將人蔘和整雞一起燉煮，做成參雞湯食用。
5、泡酒
人蔘可以用來泡酒，很多新婚的夫妻會受到用人蔘泡的酒，也是蘊含了早生貴子的希望。
6、人蔘粉
將人蔘打成粉末每天直接吃，有很強的藥用效果，適合慢性疾病需要用人蔘滋補的人使用。
人蔘的禁忌
1、 人蔘不能和蘿蔔同用
人蔘不能和蘿蔔同用，人蔘雖然長得和蘿蔔相似，但是蘿蔔和人蔘同用會導致脹氣。人蔘除了不能和蘿蔔同用還不能和茶、大蒜、葡萄一起使用。
2、 人蔘不能吃太多
如果是用來滋補身體的人蔘不能吃的太多，吃太多人蔘會出現滋補太過，導致上火流鼻血。如果需要長期使用人蔘最好和其他藥物配伍一起使用。
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人蔘的功效與作用
1、調節中樞神經系統
人蔘能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。
2、促進大腦對能量物質的利用
可以提高學習記憶能力人蔘中增強學習和記憶能力的有效成分爲人蔘皁苷，其中人蔘皁苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人蔘根皁苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人蔘莖葉皁苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人蔘植物資源有一定參考價值。
3、改善心臟功能
人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。人蔘皁苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力
4、降血糖作用
人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。
5、增強機體的免疫功能
人蔘皁苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經過動物實驗和人體臨牀實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨牀實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。經過臨牀觀察證實：人蔘多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應用，能夠減小放療的毒副作用，預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應用人蔘多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。
6、提高對有害刺激的抵禦能力
可增強機體的應激能力和適應性，人蔘中含有人蔘苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
7、抗腫瘤作用
人蔘中的人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘烯醇類、人蔘炔三醇和揮發油類物質。這些物質對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分複雜的。
8、抗氧化作用
人蔘中含有多種抗氧化物質，人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物和人蔘二醇皁苷等。這些化合物有抗脂質過氧化作用，是抗衰老作用的基礎。除了抗衰老作用外，對神經、內分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節作用。此外，人蔘還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人蔘雖然是價值較高的補品，但並非人人適用。人蔘中的蛋白質因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應慎服人蔘。血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫稱之爲血瘀。人蔘有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液站稠度會更高。
