飲食如何才減肥，在現代社會，飲食一直是一個熱點話題，減肥的方式非常多，但想要達到減肥的效果，小編還是建議大家從飲食和運動這兩種方式上選擇，首先我們要懂得飲食如何減肥，這方面很重要。
飲食如何才減肥1
1、不能不吃
一般情況下，人體都需要正常的一日三餐，而且人們在平時消耗最大的就是上午。因此，中午的這頓飯也是非常必要的。無論是哪一頓都不能輕易不吃，可能很多患者都會覺得晚上這一頓沒有什麼必要，其實這一頓雖然不會給人體帶來多大的補充，而且也不能吃得太好，但是不能不吃。如果想要在晚上進行一些鍛鍊的話，那麼還是要適當的補充一些食物，這樣纔能有體力去運動得更多，可以少吃一點，但不能不吃。
2、控制主食的攝入
多數人在平時都不願意吃過多的菜，反倒對主食特別鍾愛。於是就很容易會導致肥胖症的發生，一般在進行減肥的時候，就要嚴格對主食進行控制，每天儘可能去對主食減量，可以在最開始的時候把主食減掉的量換成蔬菜，這樣也能起到一定的緩衝作用。然後再接着去掉整體的量，從而達到一個緩慢減量的效果。不過，一定要從主食開始，這樣纔能有效地控制自身的體重。
3、膳食纖維減肥
如果多吃一些含纖維較多的食物的話，那麼也能起到一定的減肥作用。這種植物到達體內之後，其中的纖維能夠明顯的阻礙食物的吸收，因爲其在吸水之後會膨大，體積的增大會使人體產生一定的`飽腹感，有助於食量的減少。同時，如果在食物當中的纖維比較多的話，那麼拒絕的次數也會增多，因此進餐的速度會減慢，這樣就會使血糖值難以上升，從而對患者起到了很好的控制體重的作用。
4、適量飲水、喝湯
對於每一個減肥者來講，飲水是必不可缺少的一個環節，尤其是在夏季的時候。由於在運動過程當中失掉的水分很多，因此要適當對身體進行補水，而且體內有充足的水分也能促進脂類的代謝。喝湯也是一種比較好的習慣，其能夠很好的控制食慾，因此在減肥的時候可以通過喝湯來使自己吃得更少。
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一、瞭解基礎代謝並吃夠基礎代謝的量
爲什麼說要吃夠基礎代謝的量呢？因爲我們的日常消耗主要是基礎代謝與運動消耗，而在一般情況下基礎代謝消耗佔據了所有熱量消耗的60%，也就是說基礎代謝消耗爲熱量消耗的基礎，而要保證基礎代謝的穩定，除去性別，年齡，疾病，內分泌等一些不可控的原因以外，剩下的就是飲食，睡眠與肌肉含量等一些可控因素。
而在可控因素當中，合理的飲食不但要滿足我們日常生命需求，並有效的保證肌肉含量的不流失。而這時候，如果選擇節食的方法，導致日常攝入不能滿足機體需求而直接降低基礎代謝以外，身體還會以消耗肌肉的方式來供能，而肌肉的含量的下降還會導致基礎代謝的下降。
這時候問題也來了，就是怎麼才能知道自己的基礎代謝呢？下面分享一個更加適合我們國人的計算公式，就是毛德倩公式（下圖）。
在瞭解自己的基礎代謝以後，就以此爲根據合理安排自己的飲食，然後在這個基礎上，由於日常活動或者是運動所消耗的熱量就會爲熱量缺口從而實現減肥的目的。
二、合理安排一日三餐
在這一方面，有很多朋友會選擇斷食的方法，也就是有其中一餐不吃的做法來進行，最爲常見的就是不吃晚餐。那麼，在保證每天吃夠基礎代謝的基礎上，不吃晚餐的做法會有效嗎？當然不是，因爲從熱量攝入的角度，在吃夠基礎代謝的前提下，與吃幾餐並沒有多大關係。如果少吃一餐的目的是減少熱量的攝入，那麼，在沒有吃夠基礎代謝的前提下就是會導致基礎代謝的下降，從而導致整體熱量消耗的下降，這種做法會讓你瘦得快同樣反彈的也快。
除此之外，少吃一餐不但會讓我們在生理上不能得到滿足，也會讓我們在心理上無法滿足，因爲吃是維繫我們生存的根本，同時吃也就會讓我們享受並快樂的一件事情，如果把這件事刻意的抹殺掉，必然會導致我們心理上的缺失。而這種缺失會導致你之後的暴飲暴食。
所以說，一日三餐都是應該吃的，但是怎麼安排呢？最爲簡單的方法就是：早餐午餐正常吃，而晚餐酌情減掉，尤其是減少對碳水化合物的攝入。
三、合理安排飲食結構
說到這裏，其實就是一個吃什麼的問題，在這個問題上會有很多朋友採取零碳水的做法，因爲會認爲碳水化合物是導致肥胖的元兇，事實上，導致肥胖的元兇是整體熱量攝入的超標，而不是碳水化合物。
碳水化合物其實就是糖類，是我們維持生命活動所需能量的主要來源，如果碳水攝入過少，就會造成蛋白質和脂肪分解增強以及陽離子的丟失，導致全身無力，疲憊、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。除了對健康方面的影響以外，還會導致機體分解蛋白質從而導致肌肉的流失，最終結果就是基礎代謝的下降。
說到這裏，蛋白質就上場了，從機體的角度考慮，蛋白質同樣是維持機體正常運轉和必需品，所以在日常當中，要保證充足的蛋白質攝入。從減肥的角度考慮，蛋白質承擔着促進肌肉生長和修復的重要任務，這對於肌肉含量的基本維持和提高起着重要的作用，而這正是有效維護基礎代謝不降低的手段。另外，蛋白質的消化時間較長，可以帶來飽腹感，可以讓處於減肥期間的我們適當控制食量。
當然，除了碳水和蛋白質以外，其他營養元素當然也是維持機體不可缺少的營養成分，哪一項者不容忽視。一般來，在飲食安排當中各元素的比例爲：碳水化合物佔總能量的55—65%，脂肪佔20—30%，蛋白質佔10~15%。
四、滿足自己的心理需求，不要對自己過於苛刻
在我們的日常飲食當中，合理並適量地控制是正確的，但過於對卡路里精打細算卻是錯的。畢竟不是每個人都是營養師，不是每個人都是美食家，不是每個人都能做出美味地減脂餐。一味地去控制飲食，從減肥的角度是正確的，但從心理的角度卻是讓我們崩潰的。所以我們完全可以也是有理由在自律的基礎上適當地放縱自己來彌補心理上的缺失。
所以，我們可以爲自己制定一個小小的計劃，比如一個月給自己一兩次享受美食的機會，滿足我們對美食的慾望，當這種心理上的滿足實現以後會讓我們更好地去控制飲食。
最後，要說的是，吃是我們的天性，即使是在減肥過程當中，我們也不能違背天性，違背生理需求而做出極端的選擇，要讓自己學會快樂並健康地飲食。
