白粥的功效與作用有哪些，很多人都喜歡喝粥，特別是有胃病的人可以多喝粥，粥易消化好吸收，可以有效的改善胃病，很多食物也可以煮在粥裏，下面小編告訴大家白粥的功效與作用有哪些，一起來看看吧。
白粥的功效與作用有哪些1
1、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
2、經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。
3、大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎症。
4、米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
5、大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
6、大米還有護膚用途功效，以大米提取液作爲主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，並可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效，像孕婦護膚品中的.親潤。
白粥的功效與作用有哪些2
適當的喝一些白米粥能達到平肝火作用，而且益肝臟以及清理胃腸的效果也非常好，所以早上起來以後適當的喝一些白米粥就相當不錯，也可以搭配一些生菜來吃，這樣就可以讓效果變得更好，把生菜清洗乾淨以後切成絲，然後再放到碗裏面加入適量的粥，搭配在一起吃就可以了，白米粥是很容易消化的，食物能夠讓津液更多，粥上面有一層粘稠的物質，這就是米油，滋補效果是非常強的。
適當的吃一些米粥可以延年益壽，早上可以把米粥和饅頭，油條，麪包等搭配在一起吃，米粥裏面的水分含量是非常高的，會把胃酸稀釋，讓腸胃運轉變得沒有那麼快速，所以不利於消化，有胃部方面疾病的人不要總是去喝粥，而是應該多吃一些容易消化以及軟爛的食物，要細嚼慢嚥促進消化，早上適當的吃一些粥，可能會無法補充身體所需要的維生素b，在熬煮的過程當中，對蛋白質，礦物質，澱粉影響並不是非常大，但是會破壞b族維生素，熬煮的時間越長，裏面的b族維生素就會被破壞的更加嚴重，煮的越久越粘稠，更加細膩，那麼b族維生素的含量就越少，如果在熬煮粥的過程中添加了鹼，裏面的b族維生素就會被破壞的一點都不剩，所以一定不能老是吃，可以和其他的食物相互搭配。
