油麥菜的功效和禁忌，衣食住行對我們的身體健康都有很大的影響，這也是和我們息息相關的幾個方面，在民以食爲天的中國，食物的療補效果彷彿比藥物還好，下面分享油麥菜的功效和禁忌。
油麥菜的功效和禁忌1
1、減肥油麥菜含有較高的纖維和水分以及很低的熱量，對治療與預防便祕都有療效，減肥時可多食用。油麥菜具有豐富的纖維素和水分，可以有減肥預防便祕的作用哦。
2、營養均衡油麥菜含有豐富營養成分，是生食的商品，營養均衡，具有降低膽固醇等功效。
3、促進血液循環油麥菜中含有甘露醇，能夠有效的促進血液循環，並由利尿的作用。油麥菜可以有補充甘露醇的作用，對於促進血液循環有好處，還可以提高人體的免疫力。
4、鎮痛催眠油麥菜具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
適宜和禁忌
適宜：骨質疏鬆、心悸、痰多咳嗽者等
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。其莖葉中含有萵苣素，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣，以及有多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀的人羣。
禁忌：胃炎、尿頻、胃寒者等應少食
1、胃炎，泌尿系統疾病，性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。
2、油麥菜對視覺神經有一定的刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多吃。
母嬰宜忌
孕婦可以食用。
油麥菜含有豐富膳食纖維，有一定的預防和治療便祕的作用，可以緩解孕婦便祕情況。還含有豐富的鈣物質，能幫助孕婦補充鈣質。
嬰幼兒可以食用。
油麥菜營養豐富，含有大量的維生素，以及鈣質，能刺激消化液的分泌，促進食慾，嬰幼兒適當食用，對生長髮育大有好處。
油麥菜的功效和禁忌2
1、看油麥菜的顏色：
菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃，挑選的時候挑選淺綠色的較嫩。
2、看油麥菜的大小：
挑選油麥菜的時候不要只看大的。其實小的油麥菜更加嫩一些，因爲菜邦也會少些。
3、看油麥菜是否新鮮：
新鮮的油麥菜顏色是淺綠色，沒有黃葉的，葉子很平整，沒有蔫的.。
4、看油麥菜的葉柄數：
一般油麥菜都有6-8個葉柄。大家挑選的時候挑選6個左右的都是可以的。
5、看油麥菜的根部：
在挑選油麥菜的時候主要看看它的根部。如果菜根已經出現爛了的樣子，大家就不要挑選了。
油麥菜的功效和禁忌3
1：預防貧血
貧血是人類的高發疾病，平時多吃些油麥菜就能預防貧血，因爲油麥菜中含有豐富的微量元素體，這種物質可加快人體內血紅蛋白合成，並能增強人體自身造血功能，經常吃油麥菜能保持身體氣血充盈，也能讓皮膚保持紅潤，可降低貧血的發病率也能緩解人體因貧血出現的不適症狀。
2：減肥瘦身
油麥菜還是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，它含有大量的膳食纖維，人們知道它以後能加快身體內脂肪分解，並能促進腸胃蠕動，可防止食物殘渣在身體內堆積，經常吃油麥菜能讓體重明顯減輕，可起到減肥瘦身的重要作用。
3：潤肺止咳
多吃些油麥菜還能起到潤肺止咳的重要作用，因爲油麥菜對人類的咽喉有一定自然作用，而且能消除人體內的炎症，它還能促使氣管擴張和消除人類氣管中出現的炎症，並能稀釋氣管中的黏液，能讓人體內的痰液儘快排出體外，也能讓咳嗽氣喘的症狀明顯減輕。
4：利尿排毒
油麥菜還是一種能利尿排毒的健康食材，它能加快人體內尿液生成和排出，並能讓人體內的有害物質隨尿液一起排出體外，可減少他們對人體的傷害。另外油麥菜還是一種性質寒涼的綠色蔬菜，在炎熱夏天食用能清熱解毒，預防中暑，也能讓人類因中暑導致的煩渴和體虛很快減輕。
