吃香菇有啥好處，說到香菇相信大家都不陌生，在平時人們做飯的時候經常會炒香菇或者是用香菇煲湯，所以很多人都喜歡吃香菇，但是光吃香菇，可不能不知道吃香菇有啥好處，接下來一起了解一下吧。
吃香菇有啥好處1
1、美容。吃香菇的好處其實是有很多的，一般情況下，如果說自己經常性的喜歡吃香菇的話，那整個人的氣色相比於其他人來說要好出許多，大部分的女性喜歡吃香菇，就是因爲香菇可以美容養顏，多吃香菇，可以讓人體的氣色有所改善，對於部分面黃肌瘦的人來說，是非常好的美食。
2、補充蛋白質。由於香菇當中含有的蛋白素成分非常豐富，所以在平時也應該要多吃香菇，尤其是久病初愈的病人，在患了疾病剛剛好轉之後，整個人的身體素質還是非常差的，這個時候應該要多吃一些清淡的食物，而香菇就是屬於非常清淡的食物，多吃香菇對人體不會有什麼負擔，經常性的吃香菇，還可以補充人體所需的營養物質。
3、保護視力。有一些老人身體素質開始變差，眼睛的視力大不如從前，出現了明顯的白內障症狀，這個時候也應該要多吃香菇，因爲香菇當中含有一些特殊的物質，能夠對人體的眼睛起到很好的幫助，對於部分本來就有嚴重眼睛疾病的人來說，吃香菇是再好不過的了。用香菇燉湯，不僅可以讓自己的視力能夠不斷下降，而且還可以緩解白內障的症狀。
吃香菇有啥好處2
1、吃香菇有抗衰老的好處
香菇裏面含有一種抗氧化的多糖物質，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對人體內的過氧化氫有一定的消除作用，可以改善人體的氣色，對於部分面黃肌瘦的人來說，食用香菇能有美容養顏和抗衰老的效果。
2、吃香菇有提高免疫力的好處
香菇裏面含有的樸龍河膽鹼以及氧化酶等營養物質，都是天然藥用成分，這些物質被人體吸收以後，不僅能夠補給人體所需要的營養，也能夠提高人體免疫力，增強人們對於疾病的預防，給人們的.身體健康帶來很大的幫助。
3、吃香菇有健脾開胃的好處
香菇味甘，具有益氣的功效，而且香菇裏面有非常芬芳的物質，通過刺激味蕾，進而能夠讓揮發性的香味，可以幫助開胃助食，在調理脾胃方面有着不錯的效果。
4、吃香菇有保護視力的好處
香菇中含有一些特殊的物質，對於經常用眼過度的朋友，多吃香菇可以起到保護視力的作用，不僅可以讓自己的視力能夠不斷下降，而且還可以緩解白內障的症狀。
5、吃香菇有降“三高”的好處
香菇中含有嘌呤物質，甚至還有很多的氧化酶以及某些核酸物質，這些物質對於降血脂，降膽固醇，降血壓都有不同程度的輔助作用，是預防動脈硬化、肝硬化等疾病的最好食品。
吃香菇有啥好處3
（1）提高身體免疫力
香菇對身體產生最直接的影響就是增強記憶力以及免疫力，還可以幫助預防感冒。香菇之所以會達到這樣的效果是因爲香菇當中含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、礦物質以及人體所需要的多種氨基酸，這些都可以幫助提高身體素質。
（2）降脂降血壓
之所以說香菇可以幫助降血脂降血壓，是因爲在香菇當中含有香菇多糖、嘌呤以及維生素以及多種礦物質，可以阻止身體吸收膽固醇，也可以阻止膽固醇的合成。這樣一來，血液當中膽固醇的含量會相對減少，進一步能達到降低血脂以及降低血壓的效果，可見，適當多吃香菇 也可以達到預防動脈硬化以及心腦血管疾病的效果。
（3）補血補氣
在香菇當中礦物質的含量是比較高的，鈣元素、磷元素、鉀元素以及硒元素等等有很多，這些礦物質對貧血、氣虛都有一定效果，其效果堪比肉食，這也就是爲何香菇有素中之葷的稱呼。
（4）抗癌
香菇當中比較特別的一種物質就是香菇多糖，可以達到抗癌的效果。此外，香菇當中還有一種叫做雙鏈核糖核酸的物質，可以抑制癌細胞的分裂速度，不管是健康人預防癌症還是癌症患者術後恢復都有一定效果。
（5）美容養顏
從上述內容中也可以知道香菇當中含有的營養物質很多，包括各種礦物質元素、核糖類物質等等。在這些物質的作用之下可以幫助促進血液循環，也可以幫助改善皮膚的新陳代謝。常吃香菇可以抑制黑色素的生成，阻止皮膚出現色斑以及皺紋。
（6）健腦
香菇之所以有健腦的效果是因爲其中含有十六中氨基酸，其中七種是人體必需的。而氨基酸是促進大腦發育的有利物質。有相關的研究可以表明，一個人的智商智力跟大腦當中的氨基酸緊密相連，可見多吃香菇可以達到促進智力發育的效果。
