海白菜和海帶的區別，海白菜跟海帶的形狀是比較相似的，如果我們沒有一定的生活常識，可能在生活中很難區別它們。海帶是一種藻類植物，主要生長在海底，下面介紹海白菜和海帶的區別。
海白菜和海帶的區別1
海帶爲藻類植物海帶科海帶的藻類（野生海帶)。
植物形態：
藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6釐米，寬20-30釐米。藻體明顯地區分爲固着器、柄部和葉片。固着器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部爲寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間爲中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。我國沿岸都有養殖，野生海邊低潮線下2-3米深度岩石上均有。海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
海帶屬於海生藻類植物，因其形似帶得名。海帶營養豐富，尤其碘的含量很高。在食用前，應先在清水中泡發一夜，方可加工。可涼拌、炒食或與肉一起煨湯。選擇海帶應掌握以下要求：色澤綠褐油潤，肉質厚實，條長體寬，乾燥，破裙少，尖端及邊緣無白爛、黃化及附着物。
海白菜學名叫做裙帶菜
韓國人吃的很多，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因爲加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。
我喜歡吃涼拌的，下火鍋也不錯的。跟海帶的顏色差不多，大概4-5釐米寬，3-4毫米厚，挺長的，通常是切成一段一段的。
通過文章對海白菜和海帶區別的介紹，相信你們對它們兩者的區別應該有一定的瞭解了。我們只要抓住一個它們的不同點，就可以辨別出來，所以大家可以根據文章的介紹，找出它們的不同之處，在你們購買海帶的時候就可以知道是不是海帶了。
海白菜和海帶的區別2
海白菜其實是一種和海帶有些相似的海鮮，生活在低潮帶的岩石上，體長只有十幾釐米的大小，海白菜的營養豐富廣泛分佈於我國的渤海、黃海，在南海只有少量的分佈，任何海鮮只要和渤海掛上關係就只能想到一個鮮字了！
沒錯，海白菜也是有着很強鮮味的植物海鮮，海白菜的營養很豐富，人體所需的重要元素硒就含量十分豐富，而且海白菜適合很多人羣食用，對於降低膽固醇之類的作用也同樣明顯！
海白菜性寒，因此脾胃虛寒的人羣不建議食用海白菜，會加重脾胃的寒涼程度，很容易出現着涼或者腹瀉的情況，同時有腹瀉情況的人羣也不能食用，加重腹瀉。
海白菜中含有的蛋白質含量比較高，因此食用之後有可能會出現過敏的情況，因此對海藻過敏的人羣不能食用海白菜。
海白菜和什麼不能一起吃
性寒的食物 海白菜的性味寒涼，食用本身會增加身體的寒涼之氣，若是再和其他性寒的成分搭配食用，很容易出現腸道滑利性過重，導致出現腹瀉的情況。 常見的性寒的食物有：苦瓜、秋葵、茭白、西瓜、水鴨、生藕、桑葚、獼猴桃、海帶、綠豆、裙帶菜等。
富含草酸的食物 海白菜中含有豐富的礦物質，包括鈣、鎂、鈷、銅等，若是和富含草酸的食物一起會出現生成不能消化的沉澱物質，如草酸鈣、草酸鎂，大量食用很容易出現消化不良的情況，因此不能一起食用。 常見的富含草酸的食物有：竹筍、葡萄、酸棗、香椿、李子、野梨等。
海白菜有什麼營養價值
涼拌海白菜可爲人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。
家常涼拌海白菜的做法，健康食材做出大廚效果
功效：海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
一、準備
1、主料
新鮮海白菜、大蒜頭、乾紅辣椒
新鮮海白菜
乾紅辣椒
2、輔料
麻油或香油、加碘鹽、生抽
三、步驟
步驟1： 主料加工
A。新鮮海白菜洗淨；
B。將大蒜頭切成蒜末、乾紅辣椒切碎末；
C。將洗好的海白菜，放入鍋中水煮煮熟，大概5-10分鐘（經驗把控火候)，取出，切成小塊狀，用碗盛好；
步驟2：拌制
A。將麻油放入鍋中，燒熱；
B。加入切好的.乾紅辣椒，燒熟（大概4秒鐘），關火，並加入切好的海白菜；
C。加入切好的蒜末，加碘鹽、生抽，攪拌均勻，出鍋（經驗把控量)。
吃海白菜好處，促進身體代謝，預防腎炎，高血壓
海白菜的營養價值 吃海白菜的好處
1、海白菜的營養價值
海白菜的營養價值很高，它含有蛋白質和脂肪以及大量的水分，另外還有鈣、鐵以及碘和鋅等多種礦物質，海白菜中還含有一些天然的膠質與多糖，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能提高身體各器官的功能，也能促進身體代謝。
2、海白菜能清熱解毒
清熱解毒是人們吃海白菜的重要好處之一，它味感性寒，能清除人體內積存的熱天毒，對人類的上火和瘡癤以及無名腫痛等多種不良症狀都有很好的預防和緩解作用。
3、海白菜能利水消腫
利水消腫也是海白菜的重要功效之一， 它含有的微量元素鉀，進入人體以後可以促進人體內部鈉的分解與排出，而鈉又是引發人體積水和身體浮腫的重要存在，因此平時多食用海白能利水消腫，可以緩解人體浮腫和小便不利等不良症狀，同時也能預防腎炎和高血壓等常見的疾病的發生。
