五仁油茶怎麼吃，說到五仁油茶，相信大家都知道這是西安一道獨具特色的地方美食。因其濃郁的香氣和味道誘人，所以很受大家歡迎。那麼大家知道五仁油茶怎麼吃？下面和小編一起來看看！
五仁油茶怎麼吃1
五仁油茶可以直接用開水衝調後食用，因爲市場上出售的五仁油茶都是經炒制加工的成品，他買回家以後直接取20~30克放在乾淨的小碗中，加入沸水衝調成糊狀就可以，這時能聞到濃郁的香氣，也能人們品嚐到它獨有的誘人滋味。
五仁油茶的製作方法
1、五仁油茶在製作時要準備麪粉、核桃仁以及花生米和白芝麻，還要準備適量的黑芝麻和瓜子仁，另外還要準備食用鹽和食用鹽以及十三香。準備一個乾淨的炒鍋，把它加熱燒乾以後把準備好的麪粉放到炒鍋中用小火慢慢炒，炒到麪粉呈現淺黃色以後，再把炒好的麪粉取出降溫，然後過篩。
2、把準備好的核桃仁花生米全部切小切成小丁狀，再把其他的食材準備好，在炒鍋中放油加熱後，把準備好的花生碎核桃碎和瓜子仁全部放進去炒香，聞到香味以後，再把黑白芝麻全部入鍋，隨後放入準備好的麪粉。
3、用小火繼續慢慢翻炒，炒勻以後放入準備好的.十三香和食用鹽，繼續用小火翻炒翻炒到鍋中的麪粉變爲比較重的黃色以後關火取出降溫，等它晾涼以後，裝入的可以密封的容器保存，想喝五仁油茶時可以把它放在碗中加開水衝調後食用。
五仁油茶怎麼吃2
1、西安五仁油茶的主要材料是麪粉，它在製作過程中還會加入多種堅果，核桃仁，花生仁以及瓜子仁，還有芝麻等，都是製作西安五仁油茶的主要原料，另外還要準備適量的香油和食用鹽。除了這些材料以外，還要準備花椒粉，五香粉等調味料。
2、把準備好的花生仁和核桃仁分別放到炒鍋中慢慢炒熟，再把花生皮表面的表皮去掉，然後用擀麪杖把它壓成顆粒狀，核桃仁也用刀把它切成小塊，炒鍋放在火上不放油加熱燒乾，把麪粉如果用小火慢慢炒，到微微發黃取出以後，過細篩把面塊全部壓開。
3、在炒鍋中放適量食用油，用小火加熱，再把準備好的果仁全部放到鍋中用小火慢慢炒，炒出香氣，把他們炒熟以後再加入炒好的麪粉，用小火繼續翻炒，30分鐘以後放入準備好的花椒粉和五香粉，繼續炒5分鐘，放入少量食用鹽，再次炒勻就能關火降溫。
4、油茶麪炒好以後，可以取出裝入的乾淨的可以密封的玻璃瓶中密封保存，在需要時取出兩大勺直接放在乾淨的碗中，然後衝入沸水，在沖水過程中不斷攪拌，把它完全調勻以後就是正宗的西安五仁油茶，嘗一口滋味特別好。
