柿子可以蒸熟吃嗎

柿子可以蒸熟吃嗎，柿子是我們很常吃的一種水果，一般是等熟後或者製成柿餅來吃。但有人說柿子可以蒸熟來 吃，那麼柿子可以蒸熟吃嗎？下面就和小編一起來看看吧！

柿子可以蒸熟吃嗎1

可以，柿子作爲一種常見的食物是可以蒸熟食用的，只不過這種吃法並不多見，柿子蒸着吃一般會做成麪點。

蒸柿子怎麼做

材料：高筋麪粉500克、柿子2個、酵母粉1撮

做法：

1、將柿子洗淨去皮

2、用攪拌機打碎成泥狀

3、將柿子泥倒入麪粉和酵母粉中混合

4、合勻後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵

5、發酵好後將麪糰分割小段， 揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘

6、搓成長條切成大小適中的劑子

7、擀成圓形

8、將五片圓片均勻的擺放好， 再在中間擀一下

9、將圓片從一端捲起

10、將卷好的麪糰從中間切爲兩段

11、將切面朝下，並將上端整理好

12、在鍋中刷層油， 鍋開後大火蒸八分鐘， 關火一分鐘再層出。出鍋後襬放在盤中， 下面墊上洗淨的樹葉

蒸柿子餅治痔瘡是真的嗎

並沒有科學依據表明柿子蒸着吃可以治療痔瘡，小編提醒大家不要輕易的聽信偏方，還是應該在正規醫院進行檢查然後確定治療方案。

痔瘡是人體最常見的毛病，所謂十人九痔。通常便祕、飲食不當、缺乏運動、久坐等都可引起痔瘡。對於痔瘡，可多食通便的水果，如香蕉。如果沒有糖尿病，也可以多喝蜂蜜水，每天喝3—4勺。飲食只是一方面，關鍵要注意肛門護理，你可以準備個肛部水療器，放在馬桶上，用溫水或高錳酸鉀每天坐浴，每次20分鐘。

柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

柿餅上的白霜是什麼

柿餅上的白霜，是在柿子做成柿餅的曬制過程中逐漸產生的，但不是因爲在曬制的過程中柿餅發黴而引起的，更不是爲了防止柿子斬首而特意裹上的一層面粉。

柿餅上之所以會出現柿霜，是因爲柿子的果肉在乾燥過程中，隨着水分的蒸發而逐漸滲出的葡萄糖和果糖的凝結物。當然這層柿霜的形成也是要在一定條件下才能夠產生，比如柿子本身質量好而且含糖量高，同時對於曬制過程中的`溫度也是由要求的，三者缺一不可。

在新鮮的水果柿子裏含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裏所含的葡萄糖和果糖隨着滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成爲一層白色的粉末。

柿子可以蒸熟吃嗎2

柿子可以蒸熟吃。柿子餅營養豐富，帶有多種多樣糖份、維他命及營養元素。柿子餅還具備清熱解毒潤肺、止咳化痰的作用。天氣轉涼後，覺得咳嗽的人，假如餐後能吃老冰糖蒸柿子餅，對咳嗽也有非常好的輔助醫治功效。

柿子餅，歸屬於柿科綠色植物果實類新鮮水果，完善時節在十月上下，果子扁圓形，不一樣的種類色調從淺橙黃色到深橙紅色不一，尺寸從2公分到10公分，淨重從100克到350克。

柿子餅是大家較爲喜愛服用的鮮果，甜而不膩爽口，營養豐富，柿子餅營養成分很高，所含維他命和糖份十分高，尤其是維C比一般新鮮水果高1—2倍。此外，柿子餅不僅營養豐富，並且有較高的功效與作用。生柿能清熱去火，是降血壓活血的靈丹妙藥，對醫治高血壓、痔瘡流血、便祕有優良的功效。此外，柿蒡、柿葉全是很有使用價值的中藥材。

柿子餅的服用作用：

1、補充維C：柿子餅所含維他命和糖份比一般新鮮水果高1～2倍上下，因此吃柿子能夠 補充很多的維他命C。

2、促進消化：柿子餅含有阿拉伯膠，它是一種水溶的膳食纖維素，有優良的促進消化功效，針對緩解便祕，維持腸胃一切正常有益菌生長髮育等有非常好的功效。此外，柿子餅和柿子餅都可以作緩解滋養品。並有活血潤排便的功效，能緩解痔瘡腫疼，止痔瘡流血及直腸出血等。

柿子餅的藥用價值作用：

1、活血：新鮮柿子餅有祛瘀活血功效；柿蒂有降逆止功效；柿子餅和胃活血；柿葉有活血功效，用以醫治咯血、便血、流血、嘔血；有研究發現，柿子餅和柿葉對降血壓、利溼、消炎、活血擁有 積極地功效。

2、清肺潤肺，滋陰降火：柿子餅有利於減少血壓，清理血管垃圾，提升冠脈總流量，而且能活血化瘀消炎，改進心腦血管病作用。

3、醒酒：柿子餅能推動血液中酒精的空氣氧化，能夠 協助機體對乙醇的代謝，降低乙醇對機體的損害。