蝦線爲什麼不能吃？在日常生活中，很多人都喜歡吃蝦的，蝦是很常見的一種海鮮產品，一般情況下在吃蝦的時候都會去除蝦線，下面小編分享蝦線爲什麼不能吃，一起來了解一下吧。
蝦線爲什麼不能吃1
鮮蝦怎麼保存
1、將所有的鮮蝦清洗乾淨，稍微瀝下水倒入容器中，再倒入適量白糖與鮮蝦拌勻。
2、用保鮮膜密封容器並放入冰箱的冷藏室或冷凍室即可。
按這種方法可以冷藏保存三五天時間（冷凍保存的時間會更長一些），味道就像剛買的鮮蝦一樣鮮美，甚至可以直接做成白灼蝦食用，要知道白灼是最能檢測蝦是不是新鮮的吃法。
蝦線怎麼挑
1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節。
2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
蝦線爲什麼不能吃
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。
去蝦線，既是因爲蝦的消化道里有髒東西（這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因爲蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。。如果是做麻辣和爆炒的，因爲本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。建議吃的時候將其撕掉。
哪些人不能吃蝦
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因爲含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳 母應當少吃海鮮，因爲目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
蝦皮怎樣吃最好
蝦皮沒有蝦肉那麼有口感，但是蝦皮也有很多種吃法。剛買回來的蝦皮，先放到冰箱裏，做菜之前用清水清洗，這是爲了乾淨衛生。蝦皮怎麼吃才補鈣呢？蝦皮的量很少，如果把蝦皮作爲配菜，對鈣吸收並不多。因爲據專家介紹，要想補充鈣吸收，每天至少攝入5毫克的蝦皮。因爲鈣吸收主要靠維生素D，而蝦皮的維生素D非常多。因此，想要補鈣，最好把蝦皮和一些含鈣量高的食物一起吃，增加對鈣的吸收。例如：蝦皮可以和豆腐一起吃。可以把蝦皮做成湯，也可以做蝦皮香芹燕麥粥。蝦皮做粥非常適合糖尿病患者。
蝦線爲什麼不能吃2
怎麼去蝦線最方便
1、挑蝦線時，一定要把蝦的背部弓起來，這樣，蝦線看得清楚，挑出來也更順利。
2、用牙籤在蝦的.背部一毫米深處扎穿，就能看到牙籤上有一條黑黑的線。
3、用牙籤輕輕挑起這條線，挑成一個套，動作一定要慢，不能挑斷。
4、把牙籤放下，用手輕輕拉這條線，就能把黑線拉出來了。
吃蝦忘了剃蝦線會怎樣
其實蝦線裏面即使有殘留的不好物質，那麼一點的劑量還不至於對人體造成多大的傷害。所以大家好像根本沒有聽說過，因爲吃蝦吃了蝦線造成身體不適的事。所以即使蝦線有害，我們吃的那麼點，基本也可以忽略不計。
蝦線沒有去除可以吃嗎
除了細想很髒外，對人體無任何傷害，無任何毒副作用。
首先，你吃的蝦是煮熟透了的，就算有啥菌類也全部死光光了。
其次蝦線就是蝦腸道而已。裏面都是消化了的飼料。能有什麼毒性呢？
當然這是不能細想是不，這一細想就聯想到粑粑了。就有些想吐了。所以有條件還是把蝦線剔掉。
另外，蝦線儘量別在未煮之前剔除。那樣煮出來的蝦肉質會非常鬆散。影響食用品質。
