【導讀】：蝦是一種營養價值很高的肉類食物，很多人擔心蝦肉長胖，但其實在減肥期間如果掌握了正確的吃蝦方法反而是有助於減肥的，下面就和小編一起來看看蝦肉的減肥吃法。
減肥期間是可以吃蝦的，不過要注意蝦肉的吃法以及食用的量。蝦肉是一種蛋白質很高並且脂肪含量較低的食物，所以在減肥期間如果想吃肉的話蝦是一個非常不錯的選擇，不過蝦肉的烹飪方式有很多，如果想要減肥的話就一定要選擇低熱量的烹飪方式。
導致肥胖的原因主要是因爲攝入的能量和熱量過多，再就是運動不足，能量消耗少有關，對於這個情況要是減肥的話，應該控制能量的攝入，海蝦含蛋白豐富，屬於高能食物，吃得太多可能會影響大減肥效果的，可以少吃不能多吃。
蝦的種類有很多，我們常吃的主要包括有基圍蝦、大蝦、海峽以及龍蝦。而這幾種蝦中以基圍蝦的熱量最高，100克可食用部分的基圍蝦熱量有101大卡，並且基圍蝦還含有較多的膽固醇和鈉，因此建議無論是平時亦或是減肥期間都應適量食用。另外，100克可食用部分的大蝦熱量爲93大卡，100克可食用部分的龍蝦熱量爲90大卡，100克可食用部分的海蝦熱量爲93大卡。所以減肥期間想要吃蝦選擇後三種蝦更適宜。
蘆筍蝦仁早餐蛋餅
材料：熟蝦仁50g 洋蔥1/4個 蘆筍8-10根只取頭部 牛奶50ml 雞蛋4個 鹽、黑胡椒粉少許 白芝麻、辣椒粉
做法：
1、蝦仁放冷藏（最佳）或常溫化凍，洋蔥切成細圈，蘆筍掰下頭部備用；
2、鍋內接半鍋水，燒開後投入蘆筍煮一分鐘，撈出備用；
3、雞蛋磕入容器，添加牛奶，撒少許鹽和黑胡椒粉，攪打均勻；
4、煎鍋擦乾，倒入少許油，燒熱後將洋蔥入鍋，翻炒至洋蔥變軟；再加入焯過水的蘆筍和蝦仁，一同翻炒片刻；
5、將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，不要彼此重疊，接着倒入雞蛋牛奶液，略微晃動鍋子，令蛋液鋪滿鍋底。
6、保持最小的火，蓋上蓋子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出鍋。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉，堪稱完美！
蒜泥蝦仁
材料：蝦仁、生薑、橄欖油、蒜泥、幹辣椒、生抽、鹽、蔥花。
做法：
1、水裏放生薑燒開，放入蝦仁汆熟撈出
2、鍋裏放一點點橄欖油，爆香乾辣椒和蒜泥，放入水，加鹽生抽，燒開澆到蝦仁上，撒上蔥花即可。
蝦仁三寶
材料：蝦仁、胡蘿蔔、黃瓜、料酒、橄欖油、蔥薑蒜、鹽。
做法：
1、蝦仁用料酒醃製半小時，胡蘿蔔、黃瓜切滾刀塊，蔥薑蒜切末備用。
2、熱鍋，倒入少量橄欖油，油開後下入蝦仁。
3、蝦仁6成熟後倒入胡蘿蔔及黃瓜塊，加入蔥薑蒜末及少許鹽，快速翻炒出鍋。
1、哮喘患者，刺激喉及氣管痙攣。
2、蝦屬於發性食物，子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因爲含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因爲目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
