飯後吃梨可防癌嗎，水果和蔬菜確實可以降低患癌風險，從目前的研究來看，在加熱處理後，梨中的多酚含量和抗氧化能力可明顯提高，可以降低患癌風險。下面分享飯後吃梨可防癌嗎。
飯後吃梨可防癌嗎1
飯後吃梨可防癌嗎
韓國研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。
韓國研究者在實驗中，將食用燒烤後吃梨的志願者與未吃梨的人相比，致癌物質1-羥基芘在24小時內迅速排出，但120小時內的1-羥基芘排出總量則比未吃梨的志願者略低。
此外，在加熱處理後，梨中的多酚含量和抗氧化能力可明顯提高。研究者因此認爲，梨可減少人體內多環芳烴代謝產物的積累或者產生，韓國傳統--在食用燒烤之後將梨作爲甜點，這是一種預防多環芳烴導致癌症的理想方法。
營養師：說法不太靠譜
飯後吃梨，可以降低患癌風險，這一說法有一定依據但是不太準確。韓國研究發現吃梨的比不吃梨的人羣，他們的體內含有一些多環芳香烴的物質以及相關的代謝產物含量會低一些，這樣自然會覺得吃梨的話會好一點，但是仔細查看還是會發現，這一實驗主要是爲了研究代謝廢物的代謝過程以及來源，並不是想證明梨是有多神奇的作用。
東南大學營養科夏朋濱認爲， 水果和蔬菜確實可以降低患癌風險，但從目前的研究來看，梨與其他種類的果蔬相比較並沒有明顯的'優勢，無需將其奉爲抗癌靈藥。吃過烤肉等煙燻的食物後，可以吃一些富含維生素C、維生素A、黃酮類、可可鹼之類的抗氧化物質的食品，如富含維生素C的水果、水色的蔬菜、洋蔥、西蘭花、大豆、咖啡、綠茶等，可以稍微降低抗癌風險。
要想預防癌症，根本的還是要注意均衡營養，避免肥胖，減少對污染物的接觸。而單純想靠任何一種食物來預防癌症都是不現實的。致癌與防癌都是綜合因素，不能單純看一方面。
建議：最好空腹時生吃梨
夏朋濱指出，文中提到飯後吃梨，其實這不是很科學。像梨這樣的水果，建議最好是空腹時生吃，可放在兩餐之間。
梨可祛溼下火，但是有些人卻不適合多食。由於梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，因此脾胃虛寒、畏冷食者，還有小孩和老人應少吃。梨含果酸較多，胃酸者不可多吃。梨含糖量較高，糖尿病者當慎。另外，腹瀉時也儘量不吃。
飯後吃梨可防癌嗎2
怎麼吃梨好
1、梨皮
很多人在吃梨的時候都會習慣性的把梨皮去掉。首先就是因爲梨皮比較粗糙，而且口感不好，因此很多人都不願意去吃它。還有一點就是大家擔心梨皮上會有比較多的農藥殘留物，吃了之後對於身體健康來說沒有好處，因此很多人在平時就不會吃它。
但小編今天想要跟大家說的就是其實吃梨皮是非常養生的，這主要就是因爲在梨皮中含有特別多的膳食纖維，因此大家在日常吃它的時候能夠很好的促進腸道的蠕動，從而減少便祕的出現。
而且在梨皮中還含有特別多的微量元素，經常吃它對於給身體補充營養，完成身體中營養的攝入均衡來說，效果是比較顯著的。
而且梨皮是止瀉的，因此大家在日常如果出現腹瀉的情況，那麼你就可以通過吃梨皮來很好的幫助你解決這個困擾。
如果你擔心梨皮上會有比較多的農藥殘留，那麼小編告訴大家，你可以購買專門清洗水果的洗潔精來清洗，這樣就能夠讓梨表面的農藥殘留物消失，而且還能夠更好的幫助大家保養好自己的身體。
2、梨肉
梨肉是很多人都喜歡吃的一種食物，不僅香甜，而且水分也比較的充足。能夠有效的去除心火，而且還能夠滋補肝臟。
值得一提的就是，對於那些喝醉酒的人羣來說，你們在酒後吃一點梨，還能夠有效的幫助你保養好身體，而且還能有解酒的功效。
還有就是吃它能夠很好的幫助人體排出毒素，特別是那些喜歡吃燒烤以及油炸食品的人羣，你們在吃之前又或者是吃之後，可以給自己來一個梨，能阻止有毒物質在身體中積聚，通過尿液的形式有效的排出身體之外。
飯後吃梨有益健康
梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨，不僅能預防便祕，還能促進人體內致癌物質的排出。
研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸菸 6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌症。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品後吃一個梨，是一種健康的生活方式。
另外
梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
