甘蔗的功效與作用，在生活中，甘蔗是一種很有營養價值的一種水果，它裏面含有豐富的營養價值。甘蔗具有非常好的補血功效，今天小編就來和你介紹一下甘蔗的功效與作用有哪些。
甘蔗的功效與作用1
1、清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用於消化不良，夏季清熱降火等。
2、益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之爲“脾果”。
3、發熱口乾
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
4、嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
5、止虛熱咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
6、潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：“立冬食蔗不會齒痛”。
7、治療口臭或口腔發炎
有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
8、美容臉部
同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。
9、治妊娠嘔吐
將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。
甘蔗的食用禁忌
1、身體虛寒的人羣不能吃甘蔗
甘蔗是一種性質寒涼的食材，那麼身體虛寒的人羣，在食用甘蔗以後會讓身體虛寒的症狀加重，會引發胃腹寒痛，對身體健康不利，因此適合吃甘蔗。
2、糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗是一種高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人們食用以後能讓血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人羣是不適合吃甘蔗的，不會然讓高血糖的症狀加重，也會誘人一些糖尿病併發症。
3、咽喉腫痛在慎吃甘蔗
甘蔗這種食材也有多個不同的品種，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最爲常見，黑皮甘蔗的性質溫熱，平時食用會讓人體內熱毒積存，那麼咽喉腫痛的人羣，多是體內火旺的人羣，他們不適合吃黑皮甘蔗，不會讓上火的症狀加重。
甘蔗的功效與作用2
甘蔗的功效與作用
1、補充糖分
因爲甘蔗中含有蔗糖，所以能夠爲我們的身體補充所需的糖分，也能夠爲我們提供足夠的熱量。因而是非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用的。
2、清熱潤肺
甘蔗性質較溫和，其中含有的多種維生素，能夠爲我們迅速補充水分和糖分。清熱潤肺，還能夠解毒，大暑天吃一點甘蔗能夠緩解中暑的症狀呢。
3、滋養潤燥
甘蔗中有着纖維，它們能夠刺激腸道，潤腸通便，幫助腸道排毒。另外，如果你覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗能夠滋養潤燥、清熱解毒。
4、健脾利尿
甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維，能夠滋養潤燥，幫助對付胃熱，解決消化問題。還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。
5、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，當你口渴的時候，吃一點甘蔗能夠馬上緩解乾燥，立即爲身體補充能量。甘蔗還能夠解酒，保護你的.肝臟，讓你快快醒酒。
6、清潔口腔
甘蔗能夠滋潤你的喉嚨、保護嗓子。多嚼甘蔗，能夠健齒，你會發現牙齒在慢慢變白，還能夠避免蛀牙的發生。還能夠鍛鍊你面部的肌肉。口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、補鐵補血
甘蔗中含有大量的身體所需的營養物質，其中鐵元素的含量是很豐富的，所以多吃甘蔗能夠補鐵，能夠預防缺鐵性貧血呢!
甘蔗的吃法
1、甘蔗生吃好
甘蔗可以直接生吃，也就把甘蔗外層的老皮去掉以後，直接嚼食，將裏面的甘甜果汁嚥下去，餘下的殘渣吐掉，這種方法最利於人體對甘蔗中營養成分的吸收與利用。但是食用過量以後，會讓引發口腔炎症。
2、甘蔗榨汁喝好
甘蔗是一種果汁量很大的水果，平時食用時可以把它的外皮去掉，切成塊狀，然後放在榨汁機中，取同果汁，裝入杯子中直接飲用，這種方法不會對口腔形成傷害，而且也能吸收甘蔗中的大部分營養，是甘蔗最理想的食用方法之一。
3、甘蔗能烤着吃
甘蔗烤着吃也是一種很常見的吃法，平時可以把把甘蔗放在火堆上面烤制，烤好以後再吃會讓甘蔗的口感更甘甜，另外甘蔗還能煮着吃，平時可以把它剁成塊狀，去掉外層老皮，直接放在鍋中加清水煮制，開鍋以後再煮制半小時，然後取出吃，可以驅寒取暖，甘蔗的這種吃法最適合北方的寒冷地區。
甘蔗的功效與作用3
甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱爲“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，並提供相當多的熱量和營養。
甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補血果”的美稱。
鐵
甘蔗含鐵量豐富，鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此，甘蔗也被人稱爲“補血果”。
多糖
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。
纖維
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
甘蔗中富含碳水化合物，可爲機體補充充足的熱能，對防治低血糖有較好的效果。
有機酸
甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
維生素C
維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，潤澤皮膚。
鈣
甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長髮育，尤其適合兒童和老年人。
維生素B1
甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
維生素B2
甘蔗中含有維生素B2，缺乏維生素B2會出現口角炎、脣炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
蘋果酸
甘蔗中還含有蘋果酸，蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病。
甘蔗的熱量
量單位熱量(可食部分熱量)
一節（中等粗細）甘蔗（260g，可食部176克）113大卡
標準(100克)
100克甘蔗的熱量爲64大卡，一種熱量較低、高水分的食品，但是，甘蔗的糖分含量比較高，減肥時需謹慎食用。
