什麼蔬菜水果含維生素高，維生素B是B族維生素的總稱，維生素B主要有維生素B1、維生素B2、維生素PP、生物素等。維生素B是人體必需的維生素，那麼什麼蔬菜水果含維生素高？
什麼蔬菜水果含維生素高1
蔬菜營養分析:高麗菜：
高麗菜含有豐富的維生素C與纖維質，能幫助消化、防止便祕；此外，還有多種人體必需的微量元素，尤其是錳，可以促進新陳代謝，幫助孩子成長髮育。
蔬菜營養分析:小白菜：
小白菜富含維生素C、磷、鐵、鈣質及維生素B，是熱量低又含有高纖維質的蔬菜，可以調節孩子的腸胃機能，還能預防皮膚病、口脣乾裂與口腔炎。
蔬菜營養分析:菠菜：
菠菜營養價值非常的高，有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素，可以強健體魄、增加抵抗力。此外，豐富的鐵質和葉酸含量，能夠預防幼兒貧血與壞血病。
蔬菜營養分析:綠花椰菜：
綠花椰菜有比一顆柳橙更多的維生素C、比一杯牛奶還多的鈣，還有豐富的纖維質和維生素A，能夠預防癌症。豐富的維生素K，有助於孩子骨骼的健康。
蔬菜營養分析:胡蘿蔔：
胡蘿蔔含有豐富的維生素A，能幫助眼睛發育，預防夜盲症、乾眼病，同時還能防止細菌感染，促進骨骼和牙齒的健康。但是如果食用過量，皮膚會變成橙黃色。
蔬菜營養分析:小黃瓜：
黃瓜含有豐富的水分和纖維質，是種清爽、熱量低的蔬菜，可以解渴利尿、減輕食慾不振的現象，此外，還能預防幼兒常見的皮膚搔癢、長疹等問題。
蔬菜營養分析:豆芽菜：
豆芽富含蛋白質、脂質、醣類、鈣、磷、鐵以及維生素A、E等營養素，可以預防疾病的發生、增強孩子的記憶力。而豐富的維生素B羣，可以幫助消除疲勞。
蔬菜營養分析:玉米：
玉米富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、鎂和纖維質，可以預防便祕、增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦細胞正常代謝。
蔬菜營養分析:香菇：
香菇富含蛋白質、維生素B羣、維生素D及礦物質，可以增強孩子的免疫力、保持骨質健康；又因爲熱量低且多纖維的特性，可以預防孩子便祕與肥胖的問題。
蔬菜營養分析:蕃茄：
番茄含有蕃茄紅素（Lycopene）能夠預防癌症，而被美國時代雜誌評選爲10種現代人最佳營養食品的第一名。此外，蕃茄還有維護皮膚健康、強化骨骼的功能。
水果營養分析:鳳梨：
鳳梨有豐富的維生素C、鉀、錳和纖維質，可以幫助消化，還能促進鈣質吸收，有強化骨質的效果；而豐富的`蛋白酵素可以促進組織復元，幫助治療瘀腫、扭傷。
水果營養分析:西瓜：
西瓜含有大量水份、糖份，以及豐富的維生素和礦物質，不但能夠消暑解渴，還可以幫助消化、促進新陳代謝。不過吃太多，則容易引起腹瀉、腹痛等腸胃問題。
水果營養分析:蓮霧：
蓮霧富含水分，可以消暑止渴、解熱利尿，而且熱量不高，多吃也不用擔心發胖。而蓮霧也含有相當多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，預防孩子便祕的問題。
水果營養分析:芭樂：
芭樂是相當良好的維生素C來源，可以增加孩子的抵抗力，預防癌症發生，更是一種天然的鎮定劑，能夠幫助孩子對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。
水果營養分析:香蕉：
香蕉可以幫助孩子提高免疫力、改善體質、幫助排泄、改善情緒，還能使皮膚光滑細緻。不過，三歲以下的嬰幼兒，腸胃機能仍不夠強健，並不適合吃太多香蕉。
水果營養分析:蘋果：
蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素，可以降低體內不好的膽固醇，有效地預防心臟病和癌症。此外，蘋果更是天然的整腸藥，能夠強健孩子腸胃功能。
水果營養分析:柳橙：
柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸，可以幫助孩子開胃整腸、加速傷口癒合，有效地預防感冒與壞血病。此外，還能協助鈣質、鐵質的吸收，有助於成長髮育。
水果營養分析:葡萄：
葡萄含有豐富營養素，包括：醣類、纖維質、有機酸以及多種維生素和礦物質，可以健全腸胃功能，促進食慾、幫助消化，還能預防貧血，增強孩子的體力。
水果營養分析:草莓：
草莓的維生素C含量相當豐富（大約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染。
什麼蔬菜水果含維生素高2
維生素b含量高的水果和蔬菜。維生素b含量比較高的蔬菜有胡蘿蔔、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。維生素b含量高比較高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。
含有維生素B1比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生等，含有維生素B2比較多的食物有七鰓鰻、牛肝、雞肝等，其它維生素B含量比較多的食物有肝、肉類、牛奶、酵母、魚等。想要攝取所有的維生素B比較困難，只要保持多樣化的飲食結構即可。
維生素b的生理意義。維生素b有十多種，其中人體必需的有九種，都是水溶性維生素。維生素B在體內滯留的時間通常只有幾個小時，所以需要每天補充。維生素B在體內發揮着輔酶的作用，參與糖分、蛋白質和脂肪的代謝活動。維生素B1對皮膚有好處，能夠緩解皮膚炎症，治療脂溢性皮炎、溼疹等皮膚病。
本文介紹了維生素b含量高的水果和蔬菜及維生素B的生理意義。維生素B是一種水溶性維生素，在體內滯留的時間比較短，我們每天都需要攝入維生素B。維生素B的食物來源有很多，米飯也能提供維生素B。多吃富含維生素B的食物還有防癌抗癌的作用。
什麼蔬菜水果含維生素高3
含維生素c的蔬菜和水果有哪些？
對於想要適當補充維生素c的女性朋友來說，是一定要吃對食物的，相信大家都知道，任何食物當中所蘊含的微量元素和營養成分都是不同的，所以在這個過程當中，維生素c雖然在大多數蔬菜水果中都含有，但是黃色食物當中，維生素c含量最爲豐富。其中最常見的就有，如小白菜、油菜、油菜薹、紫菜薹、莧菜、芹菜等，而這些食物在我們生活當中都非常常見，因此不妨可以適當多吃。
當然水果中維生素c含量也是非常豐富的，例如我們所熟悉的，鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。不過最值得注意的問題在於，有些野果中的維生素c含量高於普通水果很多倍，其中最常見的就是刺梨、石榴、金櫻子等。那麼建議大家在生活當中不妨也可以適當多吃這些水果，相信能夠幫助我們快速補充維生素c。
維生素c本身具有一定的抗氧化和抗癌的功效，所以多種食物當中都有可能含有豐富的維生素c以上幾種食物，只是我們在生活當中不錯的選擇，至於其他水果當中是否含有維生素c，也建議大家不妨多做了解。除此之外也建議大家在生活中一定要適當補充微量元素，因爲這樣才能幫助我們身體機能達到平衡狀態。
