用料1：(包子餡)
胡蘿蔔：2根
幹木耳：10克
蝦皮：50克
雞蛋：3個
素油：20ML
香油：5ML
蔥姜：適量
雞汁：3ML
鹽：2克
綿白糖：2克
白胡椒粉：1克
料酒：3ML
用料2：(麪糰)
麪粉：300克
安琪高效酵母：1.5克
水：180ML
胡蘿蔔包子的做法1：(包子餡)
將胡蘿蔔、泡發的木耳、蝦皮、雞蛋洗淨備用
蔥姜切碎備用
胡蘿蔔擦絲，切碎
雞蛋加入鹽、白胡椒、料酒、炒成雞蛋碎備用
木耳洗淨切成碎末，用油煸炒幾下
蝦皮洗淨，擦乾水，用油煸成金黃色備用
胡蘿蔔用油煸炒2分鐘。煸炒的過程中不停的翻炒，炒出胡蘿蔔中的水分
煸好的胡蘿蔔涼涼後，加入雞蛋、蝦皮、木耳和雞汁及少量鹽攪拌均勻備用，準備包的時候，加入蔥姜和香油拌均勻
胡蘿蔔包子的做法2：(包子)
麪粉中放入酵母粉，攪拌均勻。然後慢慢加入水，和成光滑的麪糰，和麪時要多揉幾遍，蓋溼布餳發40分鐘
將餳好的麪糰分成均勻的劑子，擀成5毫米的麪皮
麪皮中放入適量的餡
捏包子褶的時候把麪皮一邊捏一邊順勢往上提，這樣包出的包子，褶比較均勻好看
包好的包子用溼布蓋好，進行二次餳發10分鐘
10分鐘後，包子冷水上鍋，上氣後蒸12分鐘即可關火
兒童食譜包子：麥穗包子
