8款胡蘿蔔瘦臉食譜，胡蘿蔔是我們日常生活中常見的蔬菜，含有大量的維生素，對我們人體健康又很多的作用，補充人體所必需的營養，飲食方式也有很多種，以下分享8款胡蘿蔔瘦臉食譜。
8款胡蘿蔔瘦臉食譜1
1、青蒜胡蘿蔔絲
材料準備：胡蘿2根、青蒜3根、食鹽4克、雞精2克、大蔥1小段、植物油2大勺
製作步驟：
1、青蒜胡蘿蔔絲的做法蒜苗去頭洗淨，注意將葉片翻開清洗；
2、胡蘿蔔切絲大蔥切片，蒜白和蒜苗葉斜切成段，並分開待用；
3、鍋入油燒熱，爆香蒜白和蔥，加入胡蘿蔔絲、鹽中火炒香軟，臨出鍋前加入雞精和蒜苗葉炒勻即可。
2、胡蘿蔔排骨湯
材料準備：胡蘿1個、豬大骨300克、棗（幹）4個、食鹽適量、蔥2根、姜4片、料酒適量、水適量
製作步驟：
1、所有材料洗淨切好，胡蘿蔔切塊，小蔥挽結，鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水後洗淨瀝乾；
2、鍋裏放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開後轉小火煲1小時，加入胡蘿蔔再煲30分鐘，出鍋前放適量鹽調味即可。
3、木耳蝦皮燒胡蘿蔔
材料準備：胡蘿2根、木耳10朵、蝦皮1小把、食鹽4克、生抽1湯匙、麻油少許
製作步驟：
1、胡蘿蔔去皮滾刀切小塊，幹木耳涼水泡發，蝦皮沖洗一下，然後泡在乾淨的水裏備用；
2、電飯鍋中倒入麻油，晃晃鍋底，讓麻油分佈均勻，蓋上蓋，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，下胡蘿蔔塊，再重新按下煮飯鍵，翻炒胡蘿蔔，讓胡蘿蔔素和油脂結合得到激活；
3、一直翻炒，大概5分鐘（功率不同的電飯鍋時間略有差別），電飯鍋的`煮飯鍵又會跳起，這次跳起後，加入木耳，生抽，再翻炒兩下；
4、倒入泡蝦皮的水，水量不要沒過胡蘿蔔，喜歡吃特別軟爛的除外，然後再按下煮飯鍵蓋上蓋；
5、水燒沸後水蒸氣會冒出來，這時倒入蝦皮，重新蓋上蓋子慢慢燜，你就不用管它了，一直燜到煮飯鍵重新跳起，這是水分收幹，胡蘿蔔完全熟軟即可。
4、玉米胡蘿蔔香菇粥
材料準備：大米2/3杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半根、鮮香菇5朵、色拉、油少許、食鹽少許、小蔥1棵、水適量
製作步驟：
1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裏，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行）；
2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘；
3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒；
4、這個時候一鍋白粥已經煮好了，把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏；中火煮開，轉小火煮20分鐘即可。
5、胡蘿蔔木耳炒肉絲
材料準備：豬肉100克、胡蘿1根、木耳4朵、食鹽適量、蒜1瓣、料酒適量、生抽少許、澱粉適量、胡椒粉適量、白糖適量、植物油適量
製作步驟：
1、豬肉切絲，調入少許鹽、生粉、胡椒粉、料酒拌勻，醃製10分鐘；
2、胡蘿蔔切絲，木耳切絲，蒜切片備用；
3、炒鍋注油燒熱，下蒜片爆香，倒入醃好的肉絲煸炒至發白，倒少許生抽炒勻，接着倒入胡蘿蔔絲和木耳絲，調入鹽和少許糖炒勻即可出鍋。
6、胡蘿蔔拌西蘭花
材料準備：西蘭花1個、胡蘿蔔半根、色拉油少許、食鹽適量、香油少許
製作步驟：
1、用手掰開西蘭花，在鹽水中浸泡半小時，取出瀝乾水；
2、胡蘿蔔去皮，切片，鍋上水燒開，加鹽，滴少許色拉油，放胡蘿蔔和西蘭花，至水再次燒滾，關火；
3、把西蘭花、胡蘿蔔取出瀝乾水，吃時拌上香油，即可。
7、胡蘿蔔芹菜拌腐竹
材料準備：腐竹適量、芹菜適量、胡蘿蔔少許、黃瓜適量、木耳（幹）適量、花生適量、食鹽適量、香油少許
製作步驟：
1、腐竹和黑木耳分別用涼水泡發；花生米煮熟；
2、將腐竹和芹菜切成寸段，胡蘿蔔、黃瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黃瓜外，其餘所有原料用滾水焯燙後撈起瀝乾；
3、所有原料拌在一起，調入鹽和香油即可。
8、玉米胡蘿蔔淮山骨頭湯
材料準備：豬大骨適量、玉米（鮮）2根、胡蘿蔔1根、淮山藥1段、食鹽適量、姜4片
製作步驟：
1、大骨洗淨，淖去血水備用；
2、玉米胡蘿蔔淮山分別去皮切塊，全部材料入湯煲大火煲開後轉小火2小時，加鹽調味即可
8款胡蘿蔔瘦臉食譜2
一、胡蘿蔔的營養價值：每100克胡蘿蔔含有：
1克蛋白質、0.2克脂肪、8.1克碳水化合物、3.2克膳食纖維；
維生素種類齊全，名列前茅的就是胡蘿蔔素，含量爲4107微克，可折算成685微克維生素A當量；
維生素B6含量較高，達0.16毫克，此外還含有核黃素、硫胺素、維生素C、葉酸、維生素E等維生素；
含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等多種人體必需的礦物質元素，其中硒含量在蔬菜中屬較高品種。
胡蘿蔔最大的營養特點是含有豐富的胡蘿蔔素，其中β-胡蘿蔔素約佔85%，α-胡蘿蔔素在15%以下。
二、糖尿病人吃胡蘿蔔的好處：
胡蘿蔔是一種營養豐富的食物，它富含胡蘿蔔素、維生素A、B族維生素、視黃醇等，能預防糖尿病人發生眼底病變，胡蘿蔔還含有鈣、磷等微量元素及槲皮素等，糖尿病人多吃胡蘿蔔能夠調節血壓和血脂，預防心血管疾病，對於吸菸人羣，常吃胡蘿蔔還能夠減少肺部損傷。
三、糖尿病人吃多少胡蘿蔔合適？
1、胡蘿蔔碳水化合物含量
胡蘿蔔的碳水化合物含量略高於一般蔬菜，100克胡蘿蔔含碳水8.1克，碳水含量介於綠葉菜和薯類之間，升糖速度也要快些，所以糖尿病友們最好把胡蘿蔔當做主食來吃，吃了胡蘿蔔就要相應的少吃幾口飯。
2、脂肪含量
胡蘿蔔中含有多種脂溶性營養素，脂肪能促進胡蘿蔔素吸收，很多人認爲沒有放油的蒸煮胡蘿蔔不容易吸收，其實只要同一餐有含脂肪的食物，腸道里就能充分吸收胡蘿蔔素，所以烹飪的時候可以適量加點油最好是植物油，或者與肉類食物一起烹飪，以促進營養的吸收。
3、胡蘿蔔素
適量吃胡蘿蔔有益無害，胡蘿蔔素是維生素A的前體，在體內可轉化爲維生素A被機體利用，只要沒有胡蘿蔔素攝入過量的問題，無論普通人還是糖尿病患者，每天都可以吃點胡蘿蔔來補充胡蘿蔔素。
4、搭配食用
如果給糖尿病患者用胡蘿蔔做菜時，儘量不將胡蘿蔔做爲主要食材，因爲吃的多就容易升高血糖，而是要將胡蘿蔔做菜餚中的配菜，這樣對血糖的影響也就微乎其微，如果將胡蘿蔔作爲主要食材，糖尿病患者要少吃胡蘿蔔多吃其它蔬菜。
三、食用方式
請不要削皮，因爲很多維生素都集中在皮或近皮處，削皮會造成浪費，糖尿病人吃胡蘿蔔是有益的，但是要適量，不要大量食用胡蘿蔔，否則會引起黃皮病。下面給幾個菜譜請糖尿病友學習製作：
涼拌胡蘿蔔絲
1、把胡蘿蔔切成細絲。
2、鍋中燒熱水，放入胡蘿蔔絲燙開撈出。
3、放進冷水盆中過一下。
4、撈出稍用手擠幹水份，放入大碗中。
5、把蔬菜切絲。
6、倒入生抽，加鹽、蘑菇精、辣椒油拌勻，撒上蔬菜絲即可。
胡蘿蔔白米香粥
原料：胡蘿蔔1根，爛白米粥半小碗。
做法：把胡蘿蔔洗乾淨後，去皮煮（蒸）熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，也可採用果汁機打成泥狀。
貼心小提醒：也可以把胡蘿蔔和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎。
胡蘿蔔香泥
原料：新鮮胡蘿蔔半根
做法：先把胡蘿蔔洗乾淨，煮熟或蒸熟，然後將其放涼後去皮。
貼心小提醒：胡蘿蔔雖然有營養，但吃得適量最好。
胡蘿蔔蛋粥
原料：胡蘿蔔半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗乾淨，浸泡30分鐘後放在鍋裏文火慢煮，把胡蘿蔔去皮切成細丁，放在鍋裏與白米一起煮，待白米粥煮好後，在裏面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽。
貼心小提醒：如果事先用植物油炒一下胡蘿蔔，放在粥裏煮會營養更好。
胡蘿蔔蛋丁
原料：新鮮胡蘿蔔半根，雞蛋1個。
做法：先把胡蘿蔔和雞蛋放在籠屜裏蒸熟，取出後，分別切成小丁並混合在一起。
貼心小提醒：雞蛋不要蒸得過幹，也可以採取煮的方法。
