主料：
1、麪糰：發麪過程是在美食家學來滴，這個不說啦，大家都會哈！～
2、包子餡：豬肉、玉皇蘑（我們這邊兒就叫這個名字，我也不知道學名叫啥）、金針菇、圓蔥、雞蛋、薑末、醬油、蠔油、雞精、鹽、玉米胚芽油、十三香
做法：
1、先把面發上，發麪的過程中就可以準備餡料了。
2、先把洗好的蘑菇用開水焯一下；然後控幹水分，待用
3、豬肉剁餡，中途加入圓蔥、薑末；
4、將控好水分的蘑菇也剁碎，剁好後放入肉餡中，將所有佐料放入，順一個方向攪拌均勻，包子餡就準備好了。
5、面發好以後，就可以包啦。
我一般都是包好以後，餳20分鐘左右；如果着急也可少餳一會兒，但要涼水下鍋，不然可能面發不起來。
