材料
高筋麪粉
200g
蛋
1顆
鮮奶
30g
蔬菜泥
30g
糖
15g
無鹽奶油
10g
速發酵母粉
1/2小匙(2g)
鹽
1小撮
做法
step1 1
《麪包機版》~將麪粉，蛋，鮮奶，蔬菜泥和糖放入麪包機，用烏龍面模式打3分鐘後靜置30分鐘，再加入鹽和奶油打2分鐘後加入酵母粉 ，再完成15分鐘的行程
step2 2
《赤手空拳版》~將麪粉，蛋，鮮奶，蔬菜泥和糖揉勻後靜置30分鐘，加入鹽揉勻後再加入酵母揉勻，最後再加入室溫軟化的奶油揉勻
step3 3
2.將麪糰放入鍋中，蓋上保鮮膜，並用橡皮筋綁緊，放入冰箱冷藏12～18小時，拿出麪糰回溫1小時後分割成24份，滾圓
step4 4
將麪糰稍微壓扁，並用剪刀剪出5道缺口，放在烤模中(烤模塗上少許油或鋪上烘焙紙)，再用筷子沾少許麪粉戳出花心
step5 5
烤箱或微波爐裏放杯熱水(電源不開啓)，放入發酵1小時
step6 6
表面刷上少許蛋液或牛奶，放入預熱170°C烤箱烤12~15分鐘
step7 7
放涼後即可享用
