哪些食物屬於辛辣食物，中國地大物博，飲食文化多樣，其中川菜和湘菜以辣聞名。做菜煮魚放點蔥薑蒜能達到很好的提味效果，很多人愛吃辛辣的食物，吃辛辣也有諸多好吃。那麼下面分享哪些食物屬於辛辣食物。
辛辣食物主要有辣椒、火鍋、燒烤、芥末大蒜等，這些食物都屬於辛辣的食物。
辛辣食物通常指的是一些具有強烈刺激性的食物，在平時如果皮膚上面出現了傷口之後，通常是不可以吃的，否則會對傷口的癒合造成嚴重的影響，尤其是已經伴隨着明顯的口腔潰瘍或者咽喉腫脹疼痛等，也不可以吃一些辛辣刺激性的食物，否則會對身體健康造成嚴重的威脅。在日常生活當中如果經常吃一些過於辛辣的食物，很可能會出現明顯的上火症狀，導致大便乾燥以及排便困難，甚至也會出現嘴脣乾裂以及小便顏色發黃的`症狀表現。
所以在吃食物的時候需要根據自身的體質，然後選擇吃一些比較清淡和容易消化吸收類的，比如平果、火龍果、青菜、檸檬等維生素可能比較高的綠色蔬菜和水果，同時也可以適當吃一些雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉等蛋白質含量比較高的食物，保證各項營養均衡攝入，才能夠滿足人體對營養物質的需求，儘量不要過多的挑食或者節食，避免導致身體當中出現營養物質缺乏症狀表現導致營養不良。
辛辣食物一般有蔥、生薑、辣椒、花椒等，具體如下：
1、蔥：蔥爲石蒜科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀爲基部膨大的卵狀圓柱形。鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。
2、生薑：生薑是姜科姜屬植物的新鮮根莖。生薑根莖肉質，邊緣橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。
3、辣椒：辣椒，中藥名。爲茄科植物辣椒的果實。具有溫中散寒，下氣消食的功效。主治胃寒氣滯，脘腹脹痛，嘔吐，瀉痢，風溼痛，凍瘡。
4、花椒：花椒，中藥名。爲芸香科花椒屬植物青椒或花椒的乾燥成熟果皮。具有溫中止痛，殺蟲止癢的功效。主治中寒腹痛，寒溼吐瀉，蟲積腹痛，溼疹瘙癢，婦人陰癢等。
辛辣食物主要是指具有強烈刺激性的食物。一般適當食用辛辣食物可以起到促進血液循環的作用，對於改善血管的內環境及改善心功能都具有很好的療效。但不建議患者過量食用，否則會引起上火。
辛辣刺激食物主要是包括辣椒、花椒或者是生薑、蒜等，另外也包括火鍋或是麻辣燙、川菜等。
辛辣刺激性的食物一般在生活中比較常見，而且具有獨特的味道，一般在生活中比較受歡迎，在攝入以後有效的促進食慾，而且這些物質大多數都屬於熱性的食品，相對來說刺激性比較大，如果在生活中過多的收入，可能會導致上火引起咽喉疼痛或者口舌生瘡，同時還有便祕，排便的時候比較困難，而且還會對胃腸道造成明顯的刺激，產生胃腸不適，胃酸分泌過多的現象。
辛辣刺激性的食物一般對於身體中患有疾病是不可以攝入，比如在做完手術或者是患有胃腸道疾病，傷口受到了刺激，做了整容手術都不可以使用辛辣刺激性的食品，因爲會導致局部的血流量加速，腫脹加重恢復的時間會受到明顯的影響，而且相對來說感染機率也比較大。
平常要注意多吃一些清淡的食物，比如小米粥和軟麪條，或者是多吃蔬菜瓜果等補充所需要的維生素，一日三餐要有規律，細嚼慢嚥，還要多喝一些溫開水，促進新陳代謝。
辛辣食物有哪些
1、辛辣食物有辣椒
辣椒主要辣味來源於辣椒素，它能作用於口腔黏膜和三叉神經，引起辣味疼痛感。辣椒素能起到幫助人體抵禦寒潮的作用，還有利於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。辣椒最好是做熟了吃，因爲生辣椒中的辣椒素大量作用於口腔及胃腸刺激較大，加熱後會減輕對胃腸的損害。
2、辛辣食物有大蒜
大蒜的主要辣味來源於大蒜素，它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中。碾碎後大蒜會在蒜酶的作用下形成大蒜素，並以此在刺激腸胃。這裏提醒一下，在空腹的情況下最好不要生吃大蒜，這樣會損傷胃粘膜。大蒜素會促進維生素B的吸收，有殺菌抗癌的功效。大蒜素遇熱會失效，所以儘量生吃大蒜。
3、辛辣食物有洋蔥和大蔥
辣味成分是有機硫化物,其具有揮發性,能刺激到鼻子和眼睛,這也是人們切洋蔥時往往“淚如雨下”的`原因。研究表明,有機硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同時可清除體內自由基,具有抗氧化功效。洋蔥、大蔥切開後在空氣中放置過久,或者高溫加熱等烹調方式,都會使有機硫化物含量減少。因此,蔥類蔬菜最好的吃法是生食或短時間清炒。
吃辛辣食物的好處
1、促進血液循環
辣椒有一定的藥性，有除風發汗、除溼、行痰的作用。用現代醫學的說法來解釋，即辣椒能促進血液循環，改善身體寒症，怕冷、凍傷的人可以多吃辣椒來“防寒保暖”。辣椒還能一定程度上緩解血管性頭疼。
2、開胃消食
辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。
3、降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
4、暖胃驅寒
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。
5、保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
6、降低血壓
英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
7、肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒纔會火上澆油。
8、抵抗癌症
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
9、止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
10、對糖尿病有利
對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
什麼人忌食辛辣
1、凡是氣血虧虛、寒溼凝滯、陰損及陽、陰陽兩虛之證,如脾胃虛寒、手足冰涼、大便溏薄、血壓偏低、心動過緩者。
2、在服用溫中和胃、滋補氣血的中藥時,應忌食西瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鱉魚等生冷寒涼、滋膩、黏滑之物。
3、凡是燥熱纏身、畏寒發熱、頭痛心煩、便祕尿黃、口舌潰爛、癤瘡腫塊的病人,在服用清熱解毒、扶正託毒的中藥時,應忌食毛筍、豆芽、絲瓜、韭菜、茄子、蝦、蟹等發物。
4、凡是熱證、實證、陰虛心火旺之證,如口苦咽乾、煩熱不安、大便乾燥、血壓升高、神衰不寧、心動過速、甲狀腺亢進的人,在服用清熱涼血、滋陰降火的中藥時,應忌食生薑、大蒜、韭菜、大蔥、羊肉、狗肉、胡椒等香燥辛熱食品以及高糖、高脂食品。
5、春季多風,人們極容易得流感、肺炎、麻疹等疾病,應忌羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子等化熱之物,以及海魚、蝦、螃蟹等發物。
6、夏季多暑熱夾溼,暑溼常易困脾,人們容易出現食慾不振、腹瀉等胃腸疾患,忌辛熱煎炒及過食生冷之食。
7、秋季多燥,忌食損津香燥之品,如蔥、姜、蒜、八角、茴香等;冬季多寒,應忌食生冷寒涼之物。
3類人不能吃辣椒
1、孕婦：辣椒是一種刺激性食物，有些人在吃完後會出現大便乾燥，口舌生瘡等問題，讓身體聚集火氣。特別是過度吃辣會導致便祕，使人在排便時出現困難。若是孕婦過多食用辣椒導致便祕，會讓血管被局部擠壓而出現供血不足，會影響胎兒吸收營養，而且孕婦抵抗力較弱，一旦上火會會帶來一系列症狀。
2、正在服用中藥的人：服用中藥期間要保持飲食清淡，辣椒屬於辛辣刺激食物，它所含的`辣椒素會影響中藥療效。不僅中藥，在服用西藥時也要禁辛辣刺激食物，包括辣椒、生薑、八角、桂皮等。
3、有消化系統疾病的患者：辣椒具有刺激性，會使腸道蠕動加快，促進消化液分泌，但對於消化系統存在問題的人羣來講會加重疾病。如胃炎、慢性潰瘍等患者。
