解暑的食物教案，很多人在夏天會沒有食慾，也十分容易中暑，這時候我們就需要多吃一些解暑的食物養身體，下面分享解暑的食物教案，希望能夠對你有所幫助。
解暑一般可以吃綠豆湯、西瓜、酸梅湯等食物。解暑食物的選擇應遵循個體化原則，一般並不存在最好的解暑食物。
1.綠豆湯：
綠豆湯的主要食材爲綠豆，既是一種食物，還是一種中藥材。傳統醫學認爲綠豆味甘、性寒。在夏日炎熱天氣時，適量飲用綠豆湯，一般可以起到解暑的功效。
綠豆湯性寒，脾胃虛寒、滑精（夜間無夢而遺，清醒時精液自動滑出）者應謹慎食用綠豆湯，以免加重病情。
2.西瓜：
西瓜是一種常見的夏令水果。中醫認爲，西瓜味甘、性寒，夏天適量食用西瓜，可以爲機體補充水分，緩解口渴，還能起到清熱解暑的功效。
3.酸梅湯：
酸梅湯主要由烏梅、冰糖等食材製作而成，是一種口味酸甜的`飲品。傳統醫學認爲，酸梅湯味酸、澀，性平，具有清熱解暑、生津止渴的功效。在夏日時，適量飲用酸梅湯，通常可以起到解暑的作用。
應注意上述食物不能代替藥物，暑熱引起不適症狀時，建議及時就診，在醫生的指導下，予以規範治療，以免延誤病情。
1、綠豆湯
綠豆亦食亦藥，能夠清熱解暑，有“食中佳品，濟世之食谷”的美稱。炎炎夏日用綠豆煮水喝可以幫助我們祛暑、防暑，同時對暑熱煩渴及中暑引起的不適症也有較好的緩解作用。除此之外，綠豆中還含有豐富的礦物質和維生素，夏季飲用綠豆湯可以爲身體補充因大量出汗損失掉的營養素。
要注意的是，綠豆湯性寒，體質寒涼、經常腹瀉的人及經期女性不建議多喝。
2、西瓜
無酒不成席，沒有西瓜哪叫夏？雖然說這年頭一年四季都有西瓜上市，但是唯獨在這個季節裏吃得最爲酣暢淋漓。西瓜甘甜多汁，涼爽可口，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列前茅，補水功效非常強大堪稱“盛夏之王”。不僅如此，食用西瓜還能爲我們補充因大量出汗流失的'維生素和礦物質，避免由此引發的疲勞和肌肉無力，趕走倦怠情。
3、冬瓜
冬瓜被譽爲“消暑第一瓜”。它渾身是寶，瓜皮、瓜籽、瓜絡等均可入藥。中醫認爲，冬瓜性寒味甘，能夠生津止渴、清熱解暑，對避暑除煩有着良好的效果。暑溼夾熱的天氣裏，很多人出汗多，食慾也有不同程度的下降。冬瓜含水量可高達90％以上，含有豐富的維生素C 和多種微量元素，且有能刺激腸道蠕動的粗纖維，既補水又開胃，可謂下飯良伴。
4、黃瓜
黃瓜脆嫩多汁，清爽可口，是深受大家喜歡的一種食物。李時珍在《本草綱目》中記載：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。”黃瓜含水量高達95%以上，肉質脆嫩，生吃可祛除體內餘熱，具有生津止渴、消暑除煩的功效。
5、苦瓜
苦瓜味苦，性寒涼，歷代醫學都認爲苦瓜有清暑熱、解煩渴的作用。《本經逢原》中記載苦瓜“煮肉充蔬，爲除熱解煩清心明目之品”；《本草求真》載：“除熱解煩。”盛夏時節，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，適量吃點苦瓜不僅能夠清熱降火，還能幫助人們增加食慾。但是，苦瓜不宜過量食用，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
6、菊花茶
夏季是一個非常容易上火的季節，菊花茶能夠清熱祛火，尤其是對於肝火旺盛的人來說，能夠很好的緩解症狀。如果有一些由肝火引起的頭痛、紅眼、情緒失常、容易發怒等症狀，喝一些菊花茶能夠使人舒服許多。
7、綠茶
古人一直有“夏飲綠茶，冬飲紅茶”之說。綠茶味略苦、微甘，性質寒涼，具有清熱解暑清心、養陰生津止渴的功效，對夏季燥熱心煩有較好的緩解作用。三伏天天氣炎熱，人的體力消耗大，精神不振，這時以品綠茶爲好。
8、西紅柿
西紅柿既可以隨手拿來當水果吃，又可以做成美味的菜餚滿足味覺。中醫認爲，西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。另外，西紅柿酸甜多汁，含有蘋果酸、檸檬酸等大量酸性物質，它們可以刺激唾液、胃酸分泌，可以幫助我們緩解夏季因氣溫高引起的食慾不振的情況。
第一種：益顏糕
食材準備：紅豆、紅棗、花生、枸杞子、玫瑰粉
製作步驟：
提前將紅豆浸泡幾個小時，將紅棗洗乾淨曬乾，然後去核。
泡好的紅豆煮爛搗泥（紅豆湯備用），將曬好的紅棗和枸杞幹一起研磨成精細的粉末。
將花生去殼，放入破壁機中磨粉。將紅豆泥和各種食材精粉混合在一起，加入適量紅豆湯，揉搓成光滑的麪糰。
將光滑的麪糰擀成厚度均勻的厚餅狀，然後切成塊狀大小，上鍋蒸20分鐘左右。
將蒸好的糕點拿出來，外面撒上一層淡淡的玫瑰粉，既可以提香，又不怕粘手。
做好的益顏糕，拿在手中軟軟的，聞着特別香。因爲我不喜歡吃甜食，所以沒有放糖。愛吃甜食的朋友，可以在揉麪團的時候，加一點紅砂糖。
若是有嘴饞又不通廚藝的朋友，可以嘗試一下七度方益顏糕。它的原料和我們製作的食材都是一樣的，只不過它用純植物萃取的木糖醇來代替傳統砂糖，糕點清甜又不會讓人覺得膩味。全程多道工序都是由老師傅親手完成的，吃在嘴裏又軟又糯，嚼勁兒十足。
而且七度方益顏糕的包裝也十分小巧，採取精緻的圓罐體，非常適合放在包包裏。上下午嘴巴寂寞的時候，可以嚼上幾塊來解解嘴饞。午後的暑氣旺，大家容易煩躁，這時候不妨搭配點清茶，來放鬆自我，愉悅一下身心。
第二種：芒果冰淇淋
準備食材：芒果、淡奶油、牛奶、蛋黃、白砂糖
製作步驟：
往蛋黃中加入牛奶和少量白砂糖攪勻，然後開小火慢煮，煮到十分粘稠爲止。
煮好後放涼備用，將新鮮的芒果洗乾淨去皮去核，然後放入料理機中打成泥狀。
將淡奶油中加入一點白砂糖，然後打發。
將熬好的牛奶和蛋黃和芒果泥混合在一起，攪拌均勻。
將打發後的奶油分三次，加入芒果泥中，注意每次添加時都要攪拌均勻。放冰箱冷藏4或5個小時。
做好的芒果冰淇淋冰冰涼涼的，果味十足，吃在嘴裏，奶味也很濃。三伏天裏，受不陽光的'炙熱時，做上一些給自己消消暑。不喜甜食的朋友，可以自己控制糖分，適度添加。
第三種：椰香黑豆漿凍
準備食材：黑豆漿粉、椰漿、椰蓉、玉米澱粉
製作步驟：
將豆漿粉衝開，和玉米澱粉混合，攪拌均勻。
再取一部分黑豆漿和椰漿混合，加入一點點白糖，上鍋小火煮到起泡泡。
將混好的玉米澱粉邊攪邊加入到鍋裏，一起煮，煮到液體變得十分黏稠。
倒入模具中放涼、冷藏切塊，再撒上椰蓉即可。
做好的椰奶凍通體散發着濃濃的椰香，吃在嘴裏就像豆腐一樣，又軟又嫩，口感極其細膩。而且用玉米澱粉來代替奶油，即使是不能吃糖的老人也可以放心食用。不過想讓奶凍的口感細膩潤滑，關鍵還是要選好的黑豆漿粉。
