貴的蔬菜有哪些，蔬菜是我們每天都會吃到的食物，市場上蔬菜也是多種多樣，蔬菜種類的不同，價格的差異也是很大的，下面來看看貴的蔬菜有哪些。
1、山葵
山葵長得和蘿蔔很像，其實就是我們在日本料理時的芥末。山葵在無污染的山地上才能活下來，對生長環境有一定的要求。山葵出土後，最佳的食用是三到五分鐘的時間，要是過了這個時間的話，山葵的味道會變淡的，要吃生魚片的時候，山葵是必備的。
2、La Bonnotte土豆
我們平常見到的土豆也沒有超過三塊錢，但是這個土豆每公斤在500歐元左右，這麼貴的土豆舉得真是吃不起呀，這個土豆是法國人種植的，叫LaBonnotte馬鈴薯，一年的產量有100噸。但是這個土豆的口感是非常好的，比一般的土豆好吃很多的，要是採集的話，要手工採集，不然的話根莖會破壞。
3、菜薊
菜薊長得像釋迦果，吃的是花苞和花朵，菜薊是歐美國家的一種高檔蔬菜，是地中海沿岸國家最喜歡的蔬菜了。而且菜薊的營養價值是非常高的，比別的蔬菜營養價值高很多，而且對人體消化有一定的幫助的。
4、白松露
白松露也叫白金剛鑽，是菌菇的一種，是非常珍貴的食材，在做菜的時候，放上一點點白松露的話，整個菜的味道會更加的美味的，白松露可以煎烤，也可以生着吃的。白松露吃的時候是要快速吃的，因爲它的氣味揮發的.非常快。價格也是非常貴的，3.5萬美元一公斤的價格。
5、德國白蘆筍
歐洲的很多國家都是有白蘆筍的，是歐洲人非常喜歡的蔬菜了，吃起來，口感非常好，鮮嫩甘甜。但是想要吃到口感最好的白蘆筍的話，還是德國的最好了，口感清脆，味道鮮美，一般都是水煮好吃，在每年的四到六月是很鮮美的。
6、濰縣蘿蔔
我們平常吃到的蘿蔔，尤其在冬季，是很便宜的，有時是幾毛錢的價格，但是濰縣蘿蔔真是非常的珍貴，因爲有這樣的一句話就可以表示其珍貴性的，“煙臺蘋果萊陽梨，比不上濰坊的蘿蔔皮”，這個蘿蔔和蘋果相比較的話，那就說明這個蘿蔔是可以當水果吃的，口感是綿綿的。但是正宗的濰縣蘿蔔是很難買到的。這個是中國纔會有的蘿蔔。
第一種：洪山菜薹
入冬以後，紅菜薹就開始集中上市了。這是在南方地區比較常見的蔬菜，許多農民的菜園子裏都會種植它。
紅菜薹是廣東菜心的一個變種，它也是我國特產的一種蔬菜。這種蔬菜的莖葉都是紫紅色的，開黃色的小花，紅黃的搭配在菜園子裏非常的奪人眼球。
其中洪山菜薹就是產自湖北洪山寶通禪寺一帶的一種紅菜薹，據說都是聽着寺廟的鐘聲而長大的，也只有這裏產的洪山菜薹纔是最正宗的。
它在歷史上就很有名氣，曾被封爲“金殿玉菜”，是和武昌魚齊名的一種名貴蔬菜，並且還多次被當成土特產進貢給朝廷，歷史上無數的歷史名人都被它的美味所折服。
近些年洪山菜薹更是成爲了當地的一面招牌，早在2004年它就被當地劃紅線進行了保護。
當然了現在的洪山菜薹能夠名聲大振，還要感謝當年的一場拍賣會。
曾經在武漢市舉辦過一場拍賣會，100斤的極品洪山菜薹竟然拍出了10萬元的天價，平均下來就是千元一斤了。
即便是近幾年洪山菜薹的價格有所回落，目前市面上的洪山菜薹售價也要賣到幾十到200多元一斤。
因爲洪山菜薹都是根據長度、粗細、品質等因素進行分級銷售的，品質越高，價格就越貴。
第二種：連州菜心
菜心，這可是菜市場和超市裏較爲常見的一種蔬菜了，現在更是四季都能見到有銷售。不過，菜心能賣到比頂級奢侈美食白松露還要貴，估計很多人都會被驚掉下巴。
但是連州菜心，就是獲得瞭如此殊榮。
連州菜心是產自廣州連州地區的一種菜心，它在我國的種植歷史已經有1000多年了，長期以來都是深受當地人喜愛，並且還常年銷往珠三角各大酒店，早就已經名聲在外了。
近些年當地更是年年舉行“連州菜心節”，其中在2016年的時候，來自廣東連州的菜心至尊拍出了66.66萬元人民幣的天價，打破了2015年的62.8萬元記錄。
這次拍賣讓連州菜心成爲了世界上最貴的'蔬菜。不過這次拍賣所得款全部用於當地的教育事業。
當地得天獨厚的環境，讓種植出來的連州菜心，確實在品質上要遠遠超越其他地方所產的菜心。
它們看起來雖然普通，可是吃起來味道卻明顯不同，尤其是經過霜打以後的連州菜心，吃起來味道更甜，而且口感很細嫩，完全沒有纖維感，鮮甜爽脆，甚至還可以直接生吃。
第三種：樟樹港辣椒
近些年，樟樹港辣椒常常被媒體所報道，而它的知名度也是不斷提升。
其中最受關注的點之一，就在於它的價格昂貴，一般都要兩三百元一斤，貴的時候四五百元一斤還供不應求，因此而獲得了“最貴辣椒”的稱號。
樟樹港辣椒，產自湖南嶽陽市湘陰縣的樟樹鎮，這裏種植樟樹港辣椒也歷史悠久了。
像普通的辣椒一般就是兩三塊一斤，而樟樹港辣椒卻是它的100倍多，也難怪網友說它是天價辣椒。
而樟樹港辣椒貴也有貴的道理，因爲它的品質確實很高，並且產量很低。像普通的辣椒，一般是當年春天四月份的時候移栽，然後夏季就採收了。
可是樟樹港辣椒的生長週期很長，它們在頭一年10月份就開始播種了，經歷過寒冬以後，第二年五月份前後才第一批上市，生長週期要比普通辣椒長三四個月。
同時樟樹港辣椒的產量很低，尤其是優質的樟樹港辣椒更是低得可憐，因爲能賣到兩三百元一斤的樟樹港辣椒，它們個頭大小，形狀都是差不多的。
1、山葵，在我們平時的餐桌上山葵並不常見，但是有一種佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根莖製作出來的，一些稀有品種價格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生長在海拔很高的地方，其數量較少，所以山葵價格自然是很貴的。
2、冰菜，冰菜的表面佈滿了水晶一般的小水滴，很多人並不喜歡它的.長相，但是其口感卻受到了多數人的讚美，入口脆脆的，有一種水珠被爆開的感覺，略鹹又帶有一絲的酸，口感很是獨特，再加上冰菜的營養價值極高，市場價格在20～30元一斤左右。
3、菜心至尊，生活中最貴的10種蔬菜是什麼呢，菜心至尊的價格極高，幾年前有一株菜心至尊被拍賣了50多萬的高價，也一度成爲各地農民爭相種植的致富產業，菜心至尊一年四季都可以種植，但是種植難度卻很高，在市場上也是價格比較昂貴的蔬菜之一。
4、山胡蘿蔔，山胡蘿蔔是野菜的一種，是胡蘿蔔中比較稀缺的品種，一般不以種植方式栽養，多是以野生爲主要的收取來源，所以山胡蘿蔔很珍貴，和人蔘有一些相似，營養價值也很高，市場價格在20～50元左右一斤。
5、五色韭菜，五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜，從上往下看，有紫、紅、綠、黃、白五種顏色，不談營養價值，光是從外形來看就很珍貴，而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種，是韭菜中的珍品，據說一斤的價格在幾百元以上，堪稱蔬菜之王。
6、松露，松露對生長環境要求極爲嚴格，導致無法人工栽培，現大多以野生採摘爲主，含有豐富的蛋白質、氨基酸等人體所需營養物質，有“世界三大珍餚之一”的美譽，它的市場價比黃金還貴，一公斤大概幾百萬左右，十分罕見。
