養肝補肝必吃三種食物，現今生活中，許多人因爲生活作息不規律，導致肝臟出現問題。而肝臟健康對人的身體影響非常大的，人們需要好好養肝，下面分享養肝補肝必吃三種食物！
平時吃一些米飯，牛奶，西蘭花等都可以保護肝臟。同時注意保證充足睡眠以及適量的飲用水也有利於肝臟的保健。吃以下三種食物對肝臟都有不錯的保護作用。
1、富含碳水化合物的食物：
比如大米和穀物。碳水化合物中的營養成分非常全面。攝入足夠的碳水化合物不僅可以保護肝臟，還可以保護胃黏膜，預防消化系統疾病的發生。
2、富含蛋白質的食物：
比如牛奶和雞蛋等可以保護肝臟。這些食物不僅擁有大量的蛋白質，還含有其他有益於身體的營養素和微量元素，對保護肝臟來說也很有效。
3、新鮮蔬菜和水果也可以多吃。
新鮮蔬菜和水果也是保護肝臟的食物。在生活中，推薦患者按季節選擇新鮮的水果和蔬菜。當季水果和蔬菜的維生素含量將非常高。平時，患者可以多吃西蘭花、菠菜、生菜等。
多吃這三種食物對保護肝臟有非常明顯的效果，但僅採取上述方法來保護肝臟並不能完全防止肝病的發生。
爲了有效預防肝病，我們還需要在日常生活中養成良好的生活習慣。熬夜會降低人體免疫力，嚴重損害肝臟健康。因此，患者需要在日常生活中儘量避免熬夜。
女性春季養肝的健康食物
1、巧拌五彩菠菜根
菠菜根號稱“紅嘴綠鸚哥，營養豐富，但我們往往認爲根老韌不好吃，直接丟進垃圾桶了。其實，菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質等，長在土壤中，不與外界接觸，算得上真正的無殘留農藥食物。
巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡蘿蔔、粉絲、炸花生米、香菜。調料：蒜末、鹽、生抽、米醋、香油。
做法是，菠菜根洗淨，泡3分鐘，跟切好的木耳、腐竹、粉絲，泡好的胡蘿蔔一起焯一下（半分鐘即可）。炸花生米拍碎，香菜切段備用，把這些放盆中，加蒜末、鹽、生抽等拌勻，淋入少許香油即可。
菠菜根味苦，口感綿甜，營養豐富，加入菌類、堅果、豆製品，營養互補。而且，粉絲可吸收蔬菜水分中的營養。
2、熗拌油麥菜根
油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養，有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳等好處，是低熱量、高營養蔬菜。
教大家做熗拌油麥菜根，食材準備，主料是油麥菜根，配料有蒜片、幹辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是，油麥菜根洗淨，用刀背拍散，切成段備用（易入味，老人可切成丁或粒），蒜片也提前切好，放15分鐘。
將蒜片、幹辣椒放在油麥菜根上面，將燒熱的油潑上去（熗拌味就出來了）。再加生抽、米醋、白糖等調拌均勻即可。
這麼做出來的油麥菜根翠綠爽口、味苦甘甜、酸辣回鮮、開胃健脾。其含豐富的膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質、維生素等營養成分，尤其是春天；
多吃點生拌菜餚，既可以清燥潤肺，美白肌膚，還可以預防慢性疾病的發生，有效地增加營養素的攝入。
3、菜花根做泡菜
菜花（包括西蘭花）的維生素C含量極高，有利於孩子生長髮育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發病率。
可用菜花根做泡菜吃。食材準備，主料有菜花根、胡蘿蔔，配料有蒜片、薑片、白酒少許、幹辣椒、大料、花椒、米醋（或白醋）、生抽、鹽、白糖。
做法是，將菜花根洗淨，削去堅硬的'外表皮，切成細長條（胡蘿蔔一樣），放在盆中備用。
將配料依次放入切好的主料中，攪拌均勻，用保鮮膜封住口，放在陰涼處（或保鮮冰箱），泡兩天即可。
可作開胃小菜下酒用，自己動手做的泡菜美味又健康。建議不要太鹹，食鹽也可在吃的時候再加入調味，防止亞硝酸鹽的產生。
養肝試試四款藥膳
1、杞棗雞蛋湯
選用枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。將枸杞子洗淨，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可。
此款藥膳補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養血安神。
2、豬肝枸杞子湯
準備豬肝100克，枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。具有能補肝、養血、明目的作用。
3、丹蔘黃豆湯
選取丹蔘10克，黃豆50克，蜂蜜適量。把丹蔘洗淨，黃豆用水浸泡1小時。將丹蔘、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。
可以補虛養肝，活血祛淤。丹蔘味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利於補虛養肝。
4、紅棗花生湯
準備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗淨，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有補脾和胃、養血止血的功效。
養肝的食療方
1、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放進砂鍋內，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3—5次，有理氣和胃的功效。
2、枸杞茶
枸杞10克。洗淨後放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2—3分鐘即可。有益腎養肝的功效。
3、砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中；
然後與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。
4、薄荷枸杞粥
取薄荷5克（新鮮薄荷葉20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。將薄荷洗淨備用，將粳米、枸杞洗淨，加適量水煮粥，煮至粥半熟時加入薄荷，待粥將成時加入適量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
5、桑椹白饅頭
桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，麪粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，放入砂鍋內，加適量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。
將麪粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉揉勻，揉成麪糰，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。
6、大棗扁豆粟米飯
大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。
養肝的飲食習慣
1、多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、以髒補髒，雞肝爲佳
雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或流淚。
3、大棗泡水喝
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認爲，棗能補中益氣、養血生津。
紅棗泡水，可以養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
4、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較爲豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5、喝奶製品
奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
6、多喝檸檬茶
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成；
加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人羣，應適量且慎食爲宜。
7、枸杞不能少
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。
枸杞中含有一種有效成分甜茶礆，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裏均含豐富的甜茶礆。藥理實驗表明，甜茶礆有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
8、食醋爲佳
《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢，還認爲能“開胃、養肝。中醫認爲，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用；
比如肝炎患者，有降低轉氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發食慾的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利於肝細胞的再生修復了。
1、大米穀物類的食物是屬於碳水化合物，碳水化合物中的營養成分非常全面。攝入足夠的碳水化合物不僅有保肝護肝的作用，還可以保護胃黏膜和防止消化系統疾病的發生。
2、蛋白質類的食物有保肝護肝的作用，蛋白質的食物有牛奶、雞蛋等，這些食物中不僅含有豐富的蛋白質成分，還含有其他的營養成分和微量元素，此類食物對於保肝護肝而言是很重要的。
3、新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素以及營養成分，新鮮的蔬果也是保肝護肝的食物。在生活中一定要選擇應季的新鮮蔬果，應季的蔬果維生素含量會非常的高。在平時可以多吃西蘭花、菠菜、生菜等。
多吃以上這三類食物對於保肝護肝是有很明顯作用的`，但是僅採取以上的方法來進行保肝，也不能完全的防止肝部疾病的發生。要想有效的預防肝部疾病，在日常生活中還需要有一個好的生活習慣。熬夜會降低身體的免疫力，熬夜也會嚴重的損害肝部的健康，所以在日常生活中一定要避免熬夜。
樂觀的精神以及平和的情緒對於健康而言非常重要，在平常的生活中一定要學會調節不良的情緒，這樣纔有利於肝部的健康。
就餐之後不要立即做劇烈的運動，餐後立即劇烈運動會引起腸梗阻，也會損害肝部健康，在餐後應當靜坐休息10~15分鐘之後再做事情。
女性養肝要做好5個要點
1、每天早晨規律“卸貨”
很多女性都有便祕的困擾，一定要儘快解決才行。因爲大便如果在大腸裏停留，就會產生氨等有害物質。將氨解毒也是肝臟的任務。
一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能循環到身體各部，甚至大腦引發疾病。平時注意保證飲食中有較多的食物纖維，並增加運動量，以解決便祕等問題。
2、吃完飯先臥倒，別急着運動
飯後別急着馬上做運動！此時，肝臟忙於營養的代謝。這時通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進肝臟的代謝功能。
如果將仰臥姿勢的血流量設爲100，直立姿勢時則爲70，若步行則減少爲50。如果利用坐墊等擡高腿部，效果會更好。
3、溫熱水洗澡可以時間久一點
洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對於調節肝功能正常化也有所幫助。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環加快，而送往內臟的血流量卻會降低，結果適得其反。
而若改成長時間的溫熱水淋浴或是半身浴，送往肝臟的血流量會增加，肝功能就能得到提高！
4、學會給自己減壓
一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的代謝能力。
相反地，如果身心放鬆，那麼副交感神經會佔據優勢，流入肝臟的血流量會上升。建議壓力過大的OL可以嘗試利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。
5、睡前最好不要吃夜宵
一般來說，就寢3小時前吃晚飯較爲理想。如果吃完宵夜酒足飯飽後馬上睡覺，會導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無法休息，影響其代謝與排毒功能。
如果在很晚的時間進食，應力求簡單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負擔。
