沙姜是涼性還是熱性的，相信對於很多人來說，不知道沙姜是何物，這也不奇怪，畢竟沙姜是地方產物，在日常生活中又不會常用到。那麼就會有人好奇沙姜是涼性還是熱性的，下面我們一起去了解一下吧
姜性味辛、微溫，屬於溫性食物，非寒性也非熱性。
生薑性辛溫，體質偏寒的人可以大量食用，但不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。
夏季暑熱，多數人食慾不振。鮮姜中的薑辣素能刺激胃腸粘膜，有利於食物的消化和吸收，並對心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循環加快，汗毛孔張開，隨着汗液排泄，帶走體內的餘熱，對於防暑度夏有一定益處。因此有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。
擴展資料
吃生薑的七大好處
一、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
二、開胃健脾，促進食慾
在炎熱的夏天，因爲人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現爲頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。我國傳統的`防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
五、防暈車，止噁心嘔吐
有研究證明，生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
六、促進血行，驅散寒邪
由於着涼，引起感冒，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。
七、減少動脈硬化發生
有研究表明，生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
沙姜一般又叫做山柰，是一種中藥材。在專業中醫師的指導下，適當服用山柰不會有什麼害處，但是如果長期大量地服用，可能會導致上火、噁心嘔吐、食慾下降的症狀。
1、上火：根據藥物的四氣，即寒、熱、溫、涼四種藥性，可知溫爲陽。而山柰性溫，如果長期大量地服用，會導致體內陽氣過盛，進而生熱，引起上火症狀，出現口舌生瘡、咽喉腫痛、痔瘡、便血等症狀；
2、噁心嘔吐：山柰味辛、性溫，歸胃經，有行氣溫中、消食、止痛的作用，如果長期大量地服用，可能會導致胃內陽氣過盛，而胃主受納，如果胃腑功能失調，則會引起噁心嘔吐等症狀；
3、食慾下降：山柰是姜科植物山柰的根莖，歸脾經，脾主運化，如果長期大量地服用，可導致脾臟虛弱，則會導致脾臟將飲食水谷消化成精微物質與糟粕的功能降低，食物聚集在體內，會導致食慾下降，出現腹脹、腹痛等現象。
雖然山柰有利於緩解脘腹冷痛、寒溼吐瀉、風溼痹痛等症狀，但需要在醫生的指導下安全使用，並且不能夠長期大量地服用，避免藥物服用不當，損害身體健康。
因其喜歡生長在熱帶的沙土中，所以命名爲沙姜。沙姜爲姜科植物山柰的乾燥根莖，別名有山柰、三萘子、三賴、山辣等。
沙姜是一種同時具有着藥理作用和食療作用的.一種植物，大多數人們將它當作調味料來使用，在南方特別是在廣東，人們在烹調食物的時候喜歡加一點沙姜到菜餚裏面。
有些人可能覺得奇怪，爲什麼要加沙姜進去呢？這是由於廣東等地區的氣候溼氣比較重，而沙姜性質溫熱，而且具有獨特風味，在烹調食物的時候加入沙姜更有利於驅寒袪溼，亦可爲食物增添香味。
說起沙姜的功效，其實主要是暖胃，沙姜性溫未辛，入胃經，所以對於胃寒患者來說，是一種很好的溫補藥材。沙姜具有消食開胃的功效，再加上沙姜本身的香味，令人胃口大開。另外，沙姜亦可以祛風止痛、緩解口臭的作用。
沙姜的功效與作用及用藥禁忌
山柰，別名沙姜、山辣。是姜科植物山柰的乾燥根莖，採挖於冬季，洗淨、除去鬚根，切片曬乾即可。根莖入藥，溫中化溼，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風溼關節痛，跌打損傷。沙姜的功效與作用及用藥禁忌範文，我們一起來看看。
形態特徵
多年生草本，根狀莖塊狀，單生或叢生，淡綠色，芳香;根從根狀莖上生出
，粗壯，多數。葉通常2枚，相對而生，幾乎無柄，平臥地上，水平開展，質薄，圓形或寬卵形，長7~15釐米，寬5-12釐米，先端急尖或近純形，基部圓形或心形，下延成鞘，表面綠色，背面淡綠色，有時葉緣及先端染有紫色，8~9月開花，穗狀花序從兩葉間生出，有花4~12朵;花白色，芳香，花管筒細長;每花有技外形苞片1片，長約2.5釐米，綠色。果爲蒴果。
生活習性
性喜溫暖。溼潤氣候，不耐寒，喜陽光。對土壤要求不嚴，但以排水良好、疏鬆、富含腐殖質的'砂質壤土爲好。
沙姜的功效：
沙姜爲姜科植物山柰的乾燥根莖，沙姜別名山柰、三萘子、三賴、山辣，沙姜的功效是行氣溫中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消，沙姜用藥禁忌是陰虛血虧及胃有鬱火者禁服沙姜。
名稱：沙姜
類別：溫裏藥
別名：山柰、三萘子、三賴、山辣。 沙姜的.功效與作用
沙姜的功效與作用
藥用部位：根莖。
性味：溫;辛。
歸經：歸胃經
功效：行氣溫中，消食，止痛。
主治：用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。
用法用量：內服：煎湯，6～10g;或入丸、散。外用：適量，研末調敷;或搗敷;或搐鼻。
來源：沙姜爲姜科植物山柰的乾燥根莖。
沙姜的作用：
沙姜味辛、性溫，入胃經;沙姜有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。
1、沙姜治心腹冷痛：山柰、丁香、當歸、甘草等分。爲末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。(《瀕湖集簡方》)
2、沙姜治風蟲牙痛：肥皂一個，去穰，內入三賴、甘鬆各三分，花椒、鹽不拘多少，以塞肥皂滿爲度，用麪包，煉紅，取研爲末，每日擦牙。(《攝生衆妙方》)
3、沙姜治一切牙痛：山柰子二錢(用面裹煨熱)，麝香半錢。爲細末，每用三字，口噙溫水，隨牙痛處一邊鼻內搐之，漱水吐去，便可。(《海上方》麝香一字散)
沙姜用藥禁忌：
陰虛血虧及胃有鬱火者禁服沙姜。
