毛豆是涼性還是熱性，毛豆中所含有的營養物質非常豐富，經常食用毛豆對於人體健康非常有益，特別是在夏季，在夏季的時候食用，可以彌補因過多流汗而導致的鉀流失，毛豆是涼性還是熱性？
毛豆是涼性還是熱性1
毛豆性平，具有潤燥消水、清熱解毒等功效，所以毛豆是涼性還是熱性，這個說法是錯誤的。毛豆中含有豐富的植物蛋白，而且毛豆中鉀、鎂等微量元素的含量較高，食用後具有較好的保護心腦血管，以及控制血壓的作用，另外在夏季食用毛豆，還可以起到很好的防止營養不良、體能下降、中暑等情況。
不過毛豆雖然是平性食物，但也不可以多吃，否則會導致出現消化不良、腹痛等症狀，另外生毛豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，這一物質進入人體後會產生中毒反應，所以毛豆一定要完全煮熟再食用。
毛豆有什麼功效與作用
毛豆中含有的.營養物質，可以起到很好的補充體內能量、緩解食慾不振的作用，另外毛豆中含有的營養物質，還可以起到降血壓、降膽固醇等作用，毛豆有什麼功效與作用如下：
1、毛豆中含有的脂肪，多爲不飽和脂肪酸，這些物質屬於人體所需的營養物質，進入人體後可以起到改善脂肪代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量的功效;
2、毛豆中含有豐富的纖維素，進入人體後可以起到，促進腸胃蠕動、助消化的作用，適量食用還可以起到緩解便祕的作用;
3、毛豆中含有豐富的鉀，在夏季的時候食用，還可以彌補因過多流汗而導致的鉀流失，從而起到緩解疲乏無力、食慾不振的作用;
4、毛豆中含有卵磷脂，可以促進大腦發育，適量食用可以起到提高大腦記憶力和智力的功效;
5、毛豆中含有的黃酮類化合物，被稱爲是天然植物雌激素，這一物質可以緩解女性更年期的不適，還可以起到防治骨質疏鬆的作用。
毛豆是涼性還是熱性2
毛豆是發物嗎
毛豆中含有豐富的植物蛋白，而且毛豆中鉀、鎂等微量元素的含量較高，食用後具有較好的保護心腦血管，以及控制血壓的作用，在夏季食用毛豆還可以起到清熱解毒、增進食慾等作用，所以毛豆不是發物，大部分人都可以食用，並且不會對身體造成不利影響，而且毛豆中含有豐富的纖維素，適量食用對於便祕也可以起到改善的作用。
另外毛豆中含有較高的脂肪，而且脂肪的含量還高於大部分的蔬菜，毛豆中所含有的脂肪，多爲不飽和脂肪酸，這些物質屬於人體所需的營養物質，進入人體後可以起到改善脂肪代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量的作用。
毛豆不能和什麼一起吃
毛豆和一些食物一起食用，會導致營養價值降低，比如毛豆和魚肉一起食用，會導致食物中所含有的維生素B1被破壞，而且毛豆和蕨菜一起食用，還會影響人體吸收食物中所含有的營養物質，毛豆不能和什麼一起吃具體如下：
毛豆不能和魚一起吃：毛豆和魚一起吃，會導致維生素B1被破壞;
毛豆不能和牛肝、羊肝一起吃：牛肝和羊肝中都含有豐富的鐵和銅，而毛豆中則含有豐富的維生素C，這些食物一起吃，會產生反應，從而影響人體對於維生素C的吸;
毛豆不能和蕨菜一起吃：毛豆和蕨菜一起吃，產生反應，從而影響人體吸收營養物質;
毛豆不能和鵝肉一起吃：鵝肉中含有豐富的鉀，而鵝肉與毛豆同食，則會影響人體對於鉀的吸收，所以兩者最好不要一起食用。
